McDonald’s: fejlesztés Európában

Az idén mintegy 800 millió euróra is rúghat az a pénzügyi keret, amelyet a világ legnagyobb gyorskiszolgálólánca, a McDonald’s akar az európai üzlet fejlesztésére fordítani – idézi a Financial Times Ralph Alvarezt, az amerikai cég operatív vezetőjét. Ez az összeg megegyezik azzal, amelyet a csoport az USA-ban költ el beruházásra, annak ellenére, hogy Európában feleannyi éttermet üzemeltet. A fejlesztés mellett az Európában működtetett hálózat szerkezetén is változtatni akar az illinois-i központú társaság, a jövőben kevesebb saját üzemeltetésű és több franchise-éttermet kíván fenntartani. Utóbbiak ugyanis tapasztalatok szerint sokkal jövedelmezőbben működnek. Az étel-ital kínálatban is változásokat ígér Alvarez. A „mindenhol ugyanazt a menüt, ugyanolyan környezetben” elve helyett előtérbe kerülhetnek a helyi adottságok, fokozottabb figyelembevétele. Az élelmiszer-ipari szakértők nyomásának is enged a cég, több lesz az egészségesebb étel az európai palettán. VG