Vigyázat, ölhet a csirke!
Sok az olyan tenyészet, ahol a csirkék szervezetében jelen van a kampilobakter nevű baktérium; Nagy-Britanniában ez okozza a legtöbb ételmérgezéses megbetegedést.
A szigetországban 2006-ban több mint 42.200 ételmérgezéses esetet jelentettek a háziorvosok, csaknem félezerrel többet, mint egy évvel korábban, a megbetegedések száma azonban nyilván sokkal nagyobb, hiszen nem minden beteg jelentkezett problémájával a rendelőben.
A kampilobakter-fertőzésből komoly szövődmények is kialakulhatnak, főleg a legveszélyeztetettebb korosztályba tartozók, az idősek körében, valamint azoknál, akik más betegségben is szenvednek.
A becslések szerint évente körülbelül hetvenen halnak meg kampilobakter-fertőzés vagy az abból kialakult szövődmények miatt.
A kórokozó terjedése jelentős probléma; ezt mutatja, hogy a brit élelmiszeripari szabványhivatal (FSA) vezetése hamarosan összeül, hogy kielemezze az arról készült kutatás adatait.
