Bővülhet a partneri kör
Magyarországi működésének első két évtizedét száz étteremmel és egymilliárdos összvendégszámmal zárhatja 2008-ban a McDonald’s – emelte ki tegnapi tájékoztatóján Radek Janalík, a hazai leányvállalat ügyvezető igazgatója. Hozzátette, hogy hároméves távlatban további húsz egységgel bővülhet a hazai lánc. A cégvezető az idén újabb 5–10 százalék közötti bevételnövekedéssel számol. Tavaly 8,6 százalékkal volt nagyobb a gyorskiszolgáló éttermek magyarországi piacát vezető társaság forgalma.
Kérdésünkre, hogy milyen hatással lesz az éttermi árakra az élelmiszerek drágulása, Radek Janalík kifejtette: az idén háromszor változnak az árak, ezeket azonban nem az élelmiszer-drágulás indokolja, hanem a forint árfolyamának kedvezőtlen alakulása. A termékek négyötöde ugyanis külföldi szállítóktól, euróban rögzített áron érkezik – tette hozzá. Ennek kapcsán megjegyezte, hogy volt időszak, amikor jóval magasabb volt a hazai beszállítók aránya, a csökkenés a társaság globális ellátási rendszerének változásával függ össze. A cég ugyanis az utóbbi években már minimum regionális szinten szervezi alapanyag-ellátóit. Így a hat magyarországi beszállító státusa is e szerint változott.
A hazai cégek között van élelmiszer- (csirkehús és saláta), valamint csomagolóanyag-szállító is. Nem kizárt, hogy hamarosan újabb hazai cégek kapcsolódhatnak be a globális ellátási láncba. Elképzelhető, hogy megfelelő mennyiség és minőség esetén valamelyik hazai pékség is bekerülhet a beszállítói körbe, a péksüteményeket jelenleg gyártó ausztriai cég kapacitásai ugyanis már teljesen le vannak kötve – mondta a magyarországi cégvezető.
A múlt évi mutatók összegzése kapcsán elmondta, hogy a társaság teljes magyarországi forgalma – a franchise-partnerekét is beszámítva – 34,6 milliárd forint volt, ebből a leányvállalaté – beleértve a licencdíjakat is – megközelítette a 19,5 milliárdot. Az üzemi szintű eredmény elérte az 1,3 milliárd forintot. A hálózat öt új egységgel bővült, és tavaly nyár óta már országos lett a lánc lefedettsége, minden megyében van McDonald’s étterem. A 22 egységből álló McCafé kávézólánc 2007-ben külön üzletággá nőtte ki magát, megnyílt az első önálló McCafé kávézó. A kávézók látogatottsága dinamikusan nő, 2007-ben elérte a 2,2 milliót, a bevétel pedig meghaladta a félmilliárd forintot. Bevált a reggelizőkoncepció is, a vendégkör egytizede jár ilyen céllal az éttermekbe.
Az ebből származó forgalom tavaly megközelítette a 3 milliárd forintot. Az idén 2,5 milliárd forintból kíván fejleszteni a társaság, ebből öt új étterem nyitását tervezi. Eddig csak olyan településen nyílt McDonald’s étterem, ahol a lakosok száma meghaladta a 100 ezer főt, ez évtől az alsó határ 50 ezer főre módosul.
Több lehet a franchise-egység
Az amerikai székhelyű gyorskiszolgáló lánc saját és franchise-éttermeket egyaránt működtet, Magyarországon ennek az aránya ma még 49-51 százalék a franchise javára, de hosszabb távon itt is az a cél, hogy a nem saját egységek részesedése a nemzetközi trendeknek megfelelően elérje a 60 százalékot - húzta alá Radek Janalík.A külső partnerek azonban várhatóan nem az újonnan nyíló egységekre pályázhatnak, hanem a régiek közül a már átalakított saját éttermekre.
A cég jelenleg 25 magyar franchise-partnerrel dolgozik együtt, akik összesen 48 éttermet üzemeltetnek. A McDonald’s 2011-ig az összes magyarországi egységét felújítja.
A külső partnerek azonban várhatóan nem az újonnan nyíló egységekre pályázhatnak, hanem a régiek közül a már átalakított saját éttermekre.
A cég jelenleg 25 magyar franchise-partnerrel dolgozik együtt, akik összesen 48 éttermet üzemeltetnek. A McDonald’s 2011-ig az összes magyarországi egységét felújítja.-->
