BUX 39,331.33
+0.23%
BUMIX 3,707.69
-0.12%
CETOP20 1,801.38
-1.53%
OTP 8,390
-0.38%
KPACK 3,100
0.00%
0.00%
-0.94%
-0.88%
+0.20%
ZWACK 18,550
0.00%
-0.55%
ANY 1,585
+0.96%
RABA 1,100
+0.46%
0.00%
+0.62%
0.00%
0.00%
+0.12%
-1.40%
-1.80%
0.00%
+1.61%
OTT1 149.2
0.00%
-2.70%
MOL 2,912
-0.21%
-1.28%
ALTEO 2,360
-0.42%
-2.63%
+1.13%
EHEP 1,030
-8.85%
0.00%
-0.76%
MKB 1,972
0.00%
0.00%
-0.74%
0.00%
0.00%
SunDell 42,000
0.00%
-0.26%
0.00%
+2.46%
0.00%
+3.94%
-0.60%
GOPD 12,900
0.00%
OXOTH 3,690
0.00%
0.00%
NAP 1,240
+0.16%
0.00%
0.00%
Forrás
RND Solutions
Cégvilág

Csokoládé tevetejből - Fotó a világújdonságról!

A világon elsőként, tevetejből készült csokoládé gyártásába kezdett a bécsi Manner. Az Al Nassma néven piacra dobott édesség egyelőre csak Dubaiban kapható.

A különleges csokoládé egyik fő összetevője, a tevetej egy Dubai közelében lévő farmról származik, ahol háromezer teve biztosítja a folyamatos utánpótlást. Az alapanyagot tejpor formájában szállítják a Manner bécsi gyárába, ahol még maguk állítják elő az édességeikhez szükséges csokoládét - a kakaóbab pörkölésétől a kakaóvaj sajtolásáig. A frissítő tengeri szellőről – Al Nassma – elnevezett csokoládékülönlegességet hagyományos tábla illetve teve formába öntik, és visszaviszik Dubaiba.



Itt a reptéren, a városban valamint a tevefarm szomszédságában található saját üzletben árulják az ínyencséget. Az arab térségben egyébként szívesen fogyasztják a tevetejet magas c-vitamin és ásványianyag-, valamint alacsony zsírtartalma miatt. A Magyarországon elsősorban mogyorós ostyájáról ismert bécsi vállalkozásnak egyébként nem ez az első nem tehéntejből készülő terméke. A salzburgi Johann Georg Hochleitner cégének öt éve készít birka- illetve bio-kecsketejből többféle csokoládét.

A laktózintoleranciában szenvedők által is fogyasztható édességek egész Európában nagy érdeklődést váltottak ki. A Walter Hochleitner és Josef Manner alapította HM-Schokolade GmbH, amely a most piacra dobott tevetej-csokoládét is jegyzi, három évig dolgozott a projekt megvalósításán.

Értesüljön a gazdasági hírekről első kézből! Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Kapcsolódó cikkek