Csirkehiány a hazai piacon

Hiány alakulhat ki a következő hónapokban egyes csirketermékekből a hazai piacon, mert erőteljesen élénkül a baromfihúsok iránti belföldi kereslet – mondta lapunknak Bárány László, a Baromfi Terméktanács (BT) elnöke. Elsősorban az olcsóbb áruféleségekből (farhátból, szárnyból, nyakból és aprólékból) lehetnek átmeneti ellátási gondok, mivel a feldolgozók raktárkészletei is kimerültek. A növekvő igények miatt már a húsvét előtti hetekben is „el kellett osztani” a feldolgozóipari csirkeszállítmányokat a kereskedelmi megrendelések között – fogalmazott az elnök.

Az értékesítési lehetőségeket elsősorban a gyenge forint javítja, mert fékezi a jelentős konkurenciát támasztó importot, miközben az exporttermékek (főként a csirkemell) külpiaci pozícióit erősíti. Ma ráadásul a tejes európai piac hiánytüneteket mutat, mivel a világ egyik legnagyobb termelőjének számító brazil Sadia SA jelentősen csökkentette csirkeexportját a vállalat pénzügyi ellehetetlenülése miatt. Emellett a keresletet nálunk az is növeli, hogy a baromfitermékek ár- és minőségi szempontból egyre nagyobb előnyt élveznek a hazai fogyasztóknál a sertés- és marhahúsokkal szemben.

A mostani helyzetet jól jellemzi, hogy a keltetőtojások ára „történelmi magasságokba” szökött, és a korábbi 18-20 eurócentről darabonként 25-27 eurócentre emelkedett – közölte az elnök. Ezzel párhuzamosan a magyar termelők fokozhatták tojás- és naposbaromfi-exportjukat a hagyományos vásárlónak számító kelet-európai országokba, Ukrajnába és Oroszországba, de új nyugat-európai vevők is megjelentek a piacon. A naposcsibe-keltetések januárban és februárban meghaladták a havi 12 millió darabot, ebből 11 milliót a hazai termelőkhöz helyeztek ki, egymilliót pedig exportáltak az érdekelt cégek. Szakértők szerint e tendencia tartós maradhat, így a csirketermelés és -feldolgozás egyaránt bővülhet az elmúlt évhez képest.

A kereslet élénkülésével a baromfiipari cégek húsvét előtt 4-6 százalékkal emelhették csirketermékeik átadási árait – mondta Bárány László. Ez kilónként 25-27 forintos növelést jelentett a kitermelhető termékféleségekből számított 520-550 forintos korábbi átlagárakhoz képest. Ugyanakkor a feldolgozók is drágábban jutottak alapanyaghoz, mivel a csirkefelvásárlási árak kilónként 15 forint körüli mértékben, 220-230 forintra nőttek. A BT elnöke szerint – az értékesítési lehetőségek függvényében – a baromfiipar május–júniusban újabb 3-5 százalékkal emelheti termékei árát a hazai piacon.

Érezhetően növekedtek az üzletláncok megrendelései az elmúlt hónapokban az import viszszaszorulása miatt – mondta Magyar József, a szentesi Hungerit Zrt. vezérigazgatója. Hozzátette: vannak új kereskedői érdeklődések is, de a cég most elsősorban azoknak szállítja csirketermékeit, akik a korábbi túlkínálati időszakban is vásárlói voltak. A Hungerit az idén 9,5 millió csirke feldolgozását tervezi, ez 600 ezerrel lesz több a tavalyinál. További látványos állománynövelésre kevés a lehetőség, mivel a csirkeágazatban is kilenc hónapra van szükség ahhoz, hogy a termelést – új szülőpárok beszerzésével és a naposcsibe-keltetés felfuttatásával – érdemben bővíteni lehessen.