A csupán évi kétdecis egy főre jutó évi pálinkafogyasztás növelése és az export bővítése lehet kitörési pont a hazai pálinkafőzdék számára, de ehhez emelni kell a minőséget. Az új eredetvédelmi szabályok kellően motiválhatják ezt is.
Árat kellene emelniük a kereskedelmi pálinkafőzdéknek, de kérdés, mit bír el a piac. Ráadásul erős a gyanú, hogy a magánfőzdékből is kerül kereskedelmi forgalomba párlat.