Hetente egyszer hajléktalanoknak főz Belgium egyik legrégebbi és legrangosabb éttermének séfje, akinek
két Michelin-csillagos étterme jelenleg zárva tart a járványügyi korlátozások miatt.
Lionel Rigolet,
akinek egy-egy fogásáért akár 265 eurót (90 ezer forintot) is elkérnek a Comme Chez Soi-ban,
csütörtökönként főz és szervíroz ételt száz hajléktalannak.
Rigolet-t egy helyi segélyszervezet kereste meg, amely több népkonyhát is üzemeltet. Amikor a séf megtudta, hogy a járványügyi korlátozások miatt a hajléktalanoknak nincs lehetőségük naponta egyszer élelemhez jutni a szendvicsboltokban és szupermarketekben, azonnal beleegyezett az együttműködésbe.
A séf ugyanolyan odaadással készíti a bolognai spagettit a szervezet konyháján, mint ahogy a szarvasgombát, a nyelvhalat és a homárt dolgozza fel a Comme Chez Soi-ban.
