Kettős hatás miatt emelkedik a tojás ára. Az Egyesült Államokban és Franciaországban súlyos madárinfluenza-járványok szűkítik a globális ellátást, miközben az Ukrajnában dúló háború is akadályozza a szállításokat Európában és a Közel-Keletre – írta meg a Reuters. Franciaország egyébként Európa legnagyobb tojás termelője.
Ezzel együtt a kereslet egyre nő a tojás iránt. Sokan a drága húsok helyett az olcsóbb tojást választották alternatív fehérjeforrásnak, illetve a húsvéti ünnepek alatt hagyományosan hatalmas az igény a tojásra. A termék ára az egekbe szökhet a következő időszakban.
Idén már 19 millió tojást tojó csirkét irtott ki a madárinfluenza az Egyesült Államokban, ami a teljes állomány 6 százaléka.
Ez 2015 óta a legsúlyosabb járvány az országban. Franciaországban pedig minden idők legsúlyosabb járványa tombol, ami miatt már
a tyúkok 8 százalékát kénytelenek voltak leölni.
Ennek oka, hogy akár csak egy igazoltan fertőzött állat esetében is az egész állománnyal végezni kell, hogy a betegség ne terjedhessen el még szélesebb körben.
A Reuters cikke szerint a madárinfluenza és a háború mellett a tojásszállítók számos más súlyos problémáról is beszámoltak. Az ágazatban jelentős a munkaerőhiány, valamint az állatok takarmányozására használt gabona is rendkívül megdrágult. A takarmány mellett az energiaárak is elszálltak, tehát mindent összevetve rendkívül megnőttek a tojástermelés költségei.
Tovagyűrűző hatások
A magasabb tojásárak a teljes élelmiszeriparra hatással lesznek. Felemésztik a pékségek és az élelmiszeripari vállalatok profitját, amik a liszt és egyéb áruk drágulásával is alig tudnak megküzdeni.
Az élelmiszerek világpiaci ára márciusban majdnem 13 százalékkal új rekordmagasságra ugrott.
A tojás ár hónapokig magasan maradhat a szakértők szerint, mivel hónapokig tart a fertőzött gazdaságok működésének újraindítása.
A tojásipar általános pánikban van
– mondta a Rose Acre Farms vezérigazgatója, Marcus Rust. Ez a cég az USA második legnagyobb tojástermelője, ami a madárinfluenza miatt nagyjából másfél millió tojót veszített el.
