Drágul a liszt január végétől

Az elképzelések szerint a zsákos, ömlesztett lisztek kilónként 10 forint körüli mértékben drágulnának a mai 40-42 forintos átadási árakhoz képest. Lakatos szerint az áremelést önmagában is indokolja, hogy a magyar lisztárak világviszonylatban is rendkívül alacsonyak. Másrészt a jó minőségű búza ára a tervezett drágítással arányosan nőtt a nyári betakarítás óta.

Az áremelés lehetőséget nyújtana arra, hogy a malomipari cégek jövedelmezősége megmaradjon, így megfelelően készülhessenek az uniós csatlakozásra - közölte Lakatos. Tájékoztatása szerint az ágazat várhatóan kormányzati segítséget is kér ahhoz, hogy a ma túlságosan szétaprózott hazai társaságokat legalább részben az EU-s belépés után is magyar tulajdonban lehessen tartani. Nem kizárt, hogy egyfajta önszabályozásként a malomiparban termelési kvótákat vezetnek be a túlzott és értelmetlen verseny megszüntetésére.

A molnárok jó közepes minőségű lisztet állítanak elő az idén megtermett búzából, derül ki a Sütőipari Egyesülés nemrég befejeződött országos felméréséből. Erre részben azért volt szükség, mert a korábbi aggodalmak szerint fennállt a veszélye annak, hogy a malmok sütőipari célokra alkalmatlan, takarmányminőségű búzából is állítanak majd elő lisztet. Az idén ugyanis a szokásosnál nagyobb mennyiségű, olcsó takarmánygabona termett. A vizsgálati eredmények viszont azt igazolták, hogy nem készülnek rosszabb lisztek tavalyhoz képest.

Ahol gyengébb volt a minőség, a malmok úgynevezett keverőlisztek beszerzésével javították termékeik színvonalát - mondta Werli József, az egyesülés igazgatója. A kisebb minőségi gondokat mindenhol egymás között rendezték a molnárok és a pékek. Egyes térségekben ugyanakkor bizonyos lisztféleségekből nem minden malom tudta kielégíteni a sütőipari igényeket. Mivel azonban országos hiány egyetlen termékből sincs, a szükséges mennyiségeket más, távolabbi cégektől be lehetett szerezni - közölte Werli.

Az igazgató tájékoztatása szerint továbbra is folynak a sütőipari cégek és a kereskedők közötti tárgyalások a jövő év elejére tervezett kenyéráremelésről. A pékek 10-12 százalékos drágulást akarnak elérni, elsősorban a minimálbér, illetve a közterhek növekedése miatt. A sütőipar változatlanul már január 2-tól emelné az árakat. Más információink szerint ugyanakkor egyelőre kérdéses, hogy a növelési kezdeményezést a kereskedők milyen mértékben és mikortól fogadják el.