Veszélyben a húsiparosok

A húsfeldolgozóknak meg kell küzdeniük azzal, hogy a hazai termelésből származó vágósertés ára – a Kínában kitört afrikai sertéspestis (ASP) következményeként – a hatodik és a 37. hét között 41 százalékkal emelkedett – jelentette ki Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének elnöke. Uniós szinten a növekedés mértéke alacsonyabb, 33 százalékos. A magyar árak intenzívebb növekedését a romániai kereslet és a forint gyengülése okozta.

Mindez súlyos jövedelmezőségi problémákat okoz, az élősertés-árakat ugyanis rendkívül lassan követik a fogyasztói árak: a tőkehúsoknál 9–15, a húskészítményeknél átlagosan 4 százalékos áremelést tudtak a feldolgozók elismertetni a kiskereskedőkkel. A magyar húsiparban augusztusig keletkezett fedezethiány meghaladhatja a tízmilliárd forintot – mondta Éder Tamás. A kiskereskedelemmel vívott küzdelemben pedig gyengíti a pozíciókat, hogy a Kínába exportáló országokból akciósan ideérkezhetnek azok a húsrészek – például a karaj –, amelyeket ott nem kedvelnek, itt viszont igen. De a helyzet lehet rosszabb is, ha az alapanyagár-emelkedés folytatódik, és továbbra sem sikerül elismertetni a megemelkedett költségeket – amelyek között az energia és a munkaerő is megemlítendő. Ez a vágásszámok csökkentésével, majd csődhullámmal járhat.

Még súlyosabb következményei lehetnek, ha a házisertés-állományt nem sikerül megóvni az ASP-től, ez ugyanis alapanyaghiányt, hatékonyságromlást és további külpiacvesztést okozhat. Azokban az országokban, ahol már a házisertés-állományban is kimutatták az ASP-t, a kórt terjesztő vaddisznók állománysűrűsége szignifikánsan alacsonyabb a hazainál. Éder Tamás szerint ha meg akarjuk óvni a magyar sertéságazatot, azonnali és drasztikus vaddisznóállomány-ritkítást kell végrehajtani. Az állategészségügyi feltételeket be nem tartó gazdaságokat pedig mérettől függetlenül – egy figyelmeztetés után – fel kell számolni.

Sertéspestis Budakeszin

A Budakeszi Erdészet elkerített vadászterületén talált öt elhullott vaddisznóból az afrikai sertéspestis (ASP) vírusát mutatták ki szombaton a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal laboratóriumában – közölte a szervezet. Az állategészségügyi szakemberek – az országos főállatorvos utasítására – haladéktalanul megkezdték a szükséges intézkedések végrehajtását. | VG