Tejtermékeket vizsgált a Nébih, meglepő eredményeket kapott

Kiskereskedelmi egységek tejtermékrészlegeit ellenőrizték a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei a Szupermenta programban. A hivatal szakemberei összesen 30 budapesti és vidéki üzletben ellenőrizték elsősorban a tej és tejtermékek számára fenntartott hűtőberendezések állapotát, működését, beleértve a hőmérőket – derült ki a Nébih közleményéből.

A szakemberek a termékek lejárati idejét, csomagolásának épségét és nyomonkövetési dokumentumait vizsgálták, hogy megfelelnek-e az előírásoknak. Több helyen hiányoztak a mérőeszközök vagy azok hitelesítési dokumentumai, továbbá probléma merült fel az áruátvétel során alkalmazott hőmérséklet-ellenőrzési gyakorlat kapcsán. Az érintett egységekben hatósági felszólításra a feltárt hibákat kijavították.

A vizsgált boltok közül 12 helyen sajtdarabolási tevékenységet is végeztek, emiatt a felügyelők ennek körülményeit is vizsgálták. Az ellenőrzés során az egyik boltban lejárt minőségmegőrzési idejű termékeket találtak, ugyanitt a helyben végzett sajtdarabolási tevékenység is kifogásolható volt: higiéniai, nyomonkövetési és dokumentációs hiányosságokat tártak fel a szakemberek. A felügyelők az adott üzletre 350 ezer forint értékben bírságot szabtak ki.

A Nébih a boltok eladóterében lévő hűtők mellett a raktári berendezéseket is ellenőrizte. Egy kereskedelmi egység hűtőkamrájában csomagolt, jelöletlen, nem nyomon követhető darabolt sajtokat találtak. Az érintett üzlettel szemben bírságot szabtak ki 250 ezer forint értékben.

A helyszíni ellenőrzés alkalmával a felügyelők az eladótérben, valamint a raktárban található hűtőberendezések oldalfaláról, polcáról és fogantyújáról a mikrobiológiai szennyezettség laboratóriumi vizsgálatához úgynevezett törletmintákat vettek. Az eredmények megnyugtatók, ugyanis a minták egyikében sem volt jelen kórokozó mikroorganizmus.

Általában jól vizsgáztak a tejrészlegek

A Szupermenta munkatársai az üzleteket, főként azok tejtermékrészlegét klasszikus vásárlói szempontok alapján (tisztaság, rendezettség) is felmérték. Az összesített értékelés végül a hatósági ellenőrzés, a laboratóriumi vizsgálatok, valamint a vásárlói szempontú felmérés eredményei alapján alakult ki. A Szupermenta keretében ellenőrzött 30 bolt közül öt üzlet érdemelte ki a kiválóan megfelelt minősítést:

• Metro Kereskedelmi Kft. 1152 Budapest, Városkapu u. 9.
• Auchan Magyarország Kft. 1117 Budapest, Hunyadi János út 19.
• Tesco Global Zrt. 7631 Pécs, Kincses út 1.
• Metro Kereskedelmi Kft. 6000 Kecskemét, Úrrét tanya 236.
• SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. 1038 Budapest, Csobánka tér 3.