Végveszélyben a világhírű hungarikum: már Kalocsán is kínai fűszerpaprikát árulnak – feleannyiba kerül az előállítása, mint a magyarnak
Az idei évben Kalocsán az utóbbi évek legjobb minőségű fűszerpaprikája termett, ami kiváló minőségéről és tartósságáról tett tanúbizonyságot – mondta Németh József, a Kalocsai Fűszerpaprika Zrt. vezérigazgatója a helyi televíziónak, amit a Magyar Nemzet szúrt ki.
Míg a paprika tárolása során korábban gondot okozott, az idei száraz időjárásnak köszönhetően nem volt ilyen probléma, így a minőség a legmagasabb szinten maradt meg. A feldolgozás folyamatosan zajlik, jelenleg mintegy 1000 tonna, azaz száz vagon paprika vár feldolgozásra a telephelyeken.
Bár a minőség kiváló, a paprika vetésterülete jelentősen csökkent az ezredfordulóhoz képest, ami akkoriban 3000 hektár volt, most 310 hektár. A feldolgozott paprika mennyisége is visszaesett: idén előreláthatólag 3000 tonnát érhet el a feldolgozott fűszerpaprika mennyisége, miközben a 70-es években akár 50 ezer tonnát is felvásároltak évente.
Az európai uniós országok közül Magyarországon kívül szinte sehol nem termesztenek fűszerpaprikát, kivéve Spanyolországot.
A hazai fogyasztás kielégítésére a hazai termelés nem elegendő, ezért jelentős a kínai paprikaimport, amely piaci versenyt okoz. Ez komoly problémát jelent a hazai piacnak, mivel Kínában feleannyiba kerül a paprika előállítása, mint Magyarországon. Kalocsán már megjelent a kínai import paprika szabályos eredetmegjelöléssel, viszonylag olcsón, ami aláássa a hazai termelők helyzetét.
A Kalocsai Fűszerpaprika Zrt. tavaly hat ország piacát vesztette el a kínai paprika miatt, ami 500 millió forintos árbevétel-csökkenést eredményezett az idei évben. Németh elárulta: a cég kalocsai telephelyével szomszédos mintaboltjában az idei őrölt paprika kilogrammját – attól függően, hogy milyen minőségű – 5-6 ezer forintért lehet megvásárolni.
Az Alföld bekerült a világ legjobb gasztrorégiói közé
A neves nemzetközi gasztronómiai magazin, a Taste Atlas friss rangsorában az Alföld a világ legjobb gasztrorégiói között szerepel. Az első tíz helyezett között Görögország négy, míg Olaszország három régióval képviselteti magát, de bekerült egy-egy kínai, portugál és indiai tájegység is a legjobbak közé.
