Új név a magyar bortérképen
Alig pár hónapja jelent meg mindössze 4 ezer palack borral, de a legtekintélyesebb hazai szaklap, a Borbarát máris "fenegyerek" rovatában mutatta be, a Budapest Bortársaságnál pedig lassan elfogy cuvée-je és pinot noirja: az olasz Andreas Ebner ráadásul egy eddig a magyar bortérképeken szinte soha nem említett településen, Mozsgón, Szigetvártól néhány kilométerre készül arra, hogy néhány éven belül összesen 7 hektárról 30-35 ezer palackkal álljon elő. Kizárólag nagy vörösökkel - teszi mindjárt hozzá. Az ültetés során a pinot noir a területek felét kapja, mert megállapításaik szerint a mikroklíma és a talajösszetétel is e szőlőnek kedvez a leginkább, így az ültetvények másik felén osztozik majd a merlot-cabernet, cabernet-franc, sauvignon triumvirátus.
A családi borászatban felnőtt, majd Németországban egyetemi borászdiplomát szerzett Andreas Ebner évekkel ezelőtt "szeretett bele" Magyarországba, amikor is borászati gépekkel üzletelve járta végig a hazai borvidékeket. 1998-ban döntött egy itteni borászat beindítása mellett. (A borászati gépekkel, palackozósorokkal foglalkozó vállalkozása továbbra is működik, ám annak operatív vezetését társának adta át.) Az világos volt számára, hogy nem kíván "tömegborokkal" foglalkozni, kifejezetten a kis terület, kis mennyiség, de kiváló minőség jegyében kívánt belekezdeni a vállakozásba. Keresett területeket Villányban és Egerben is, de akkoriban már egyre kevesebb jó minőségű szabad birtok akadt, és persze az ezek utáni érdeklődés is lényegesen nagyobb volt. Végül rábukkant Mozsgóra, és fantáziát látott a területben. Az első évek a beruházás jegyében teltek, teljesen új ültetvényeket hozott létre, így az első szüretet 2001-ben még csak a birtok egy részén tarthatták. Az összesen négyezer palack bor fele pinot noir, a másik fele pedig cuvée. Jövőre már 12 ezer palackkal jelentkezhet, a 2002-es szüret termése azonban egyelőre a pincékben pihen. A tervek szerint két év múlva érhetik el a 20 ezer palackos mennyiséget, a következő évben pedig már minden új ültetvényről lehet szüretelni.
Nagyon kedvező volt a boraim fogadtatása, de őszintén szólva számítottam is erre - mondta lapunknak Andreas Ebner. A borász szerint egyelőre nem lehet konkurenciáról beszélni Magyarországon: nem azért, mert nincsenek nagyon jó minőségű borok, de egyelőre úgy tűnik, lényegesen magasabb a kereslet, mint a kínálat, így mindenki még többet is el tudna adni. Boraival hosszabb távon szeretne megjelenni a gasztronómiában is, de ehhez a jelenlegi mennyiség még kevés volt, hiszen mint fogalmaz, "nincs annál bosszantóbb, mint amikor egy étteremben a borlapról kiválasztott palackról kiderül, hogy már elfogyott". A kérdésre, mennyit számít, hogy a régió, a település neve nem segíthet majd az eladásokban, úgy vélekedett, ez nem okoz majd problémát, családi neve alatt szeretné ismertté tenni pincéjét. (VG)
