Drágulnak a fűszerkeverékek
Magyarországon az idén feleanynyi fűszerpaprika termett, mint tavaly, emiatt a beszerzési költségek 30-40 százalékkal nőttek a nyár óta, és a készletek fogyásával további emelkedésük várható. Az elmúlt hónapokban a fűszerpaprika bolti ára is magasabbra lendült: a 100 grammos kiszerelés 130-ról 170-180 forint körüli szintre drágult.
A hazai paprika, valamint az importált alapfűszerek (főleg a forint gyengülésére visszavezethető) drágulása hamarosan a fűszerkeverékek árában is megjelenik a Kotányi Hungária Kft. ügyvezető igazgatója, Bárány Tamás szerint. Ez utóbbiak döntő hányada ugyanis kisebb-nagyobb mértékben szegedi paprikát is tartalmaz. A hazai fűszerpiac mintegy kétharmadát uraló társaság korábban vásárolt készletei még nem fogytak ki teljesen, ám hamarosan elkerülhetetlen lesz a néhány százalékos áremelés.
Az Európai Unióba való belépést követően ugyan várhatóan még olcsóbban lehet hozzájutni a spanyol fűszerpaprikához, ám a cég ausztriai tulajdonosa, Erwin Kotányi a jövőben is ragaszkodni kíván a jobb minőségű magyar alapanyaghoz. Még jobban nő a zömmel Madagaszkáron, Mexikóban és a Karib-térségben termesztett vanília beszerzési költsége. A jobb minőségű fajták nyári 30-40 százalékos drágulását októberben újabb 20 százalék körüli árhullám követte. Ezt azonban, amúgy is drága fűszerről lévén szó, nem lehet a hazai fogyasztókra átterhelni, így az itteni forgalmazása máris veszteséges. A gyakorlatilag a teljes magyarországi vaníliarúd-igényt fedező Kotányi ennek ellenére nem tervezi törlését kínálati palettájáról.
A Kotányi Hungária Kft. most a tavalyinál mintegy 20 százalékkal nagyobb, 3,6 milliárd forintot közelítő árbevétellel számol erre az évre, ami nagyobb a tervezettnél. Ennek döntő hányadát az erősödő keresletű fűszerkeverékek adják, míg a paprika önállóan csak mintegy 1 százalékot képvisel a forgalomban.
