Itália - az ismeretlen ismerős

Ha az átlag magyar borfogyasztót kérdezzük az olasz borokról, meglehetősen magabiztosan nyilatkozik. Mégis, ha Olaszországban járunk, nem mindig a számunkra kívánatos bort emeljük le a rendkívül széles választékot kínáló polcokról. Ugyanez mondható el a hazai olasz éttermek és szupermarketek esetében is, bár itt a választék már jóval szerényebb. Az olasz borok tengerében való eligazodást elősegítendő kijelenthetjük, hogy számos olyan borászat van, amelynek neve, márkája biztos garanciája a kiváló minőségnek. Ezek közül a pincék közül ajánlunk néhányat a borbarátok figyelmébe.

1. Baroncini (San Gimignano - Montepulciano - Montalcino)

Bruna és Stefano Baroncini, a tradicionális San Gimignanó-i borászat ünnepelt nagyköveteinek kimagasló szakértelmét nemcsak a kitűnő helyi Vernaccia, Trebbiano és Chianti Colli Senesi boraik bizonyítják, de a Montepulcianóban készített Vino Nobiléjük, a Montalcinóban termelt Brunellójuk, és a szőlő őshazájában, Grúziában saperaviból és Cabernet sauvignonból összeállított Chirsa cuvée-jük is.

2. Desiderio Bisol & Figli (Valdobiadene - Veneto)

Az 50 hektáros Bisol a leghíresebb proseccopincészetek egyike. Különlegesen elegáns és selymes Garneiük, a könnyű, virágillatot idéző friss Cartizzéjük, a harmonikus és krémes Salisük, valamint a friss almát és körtét egyszerre idéző Credéjük méltán népszerű világszerte a proseccokedvelők körében.

3. Tenuta Il Poggione

(Montalcino - Toscana)

Tenute Il Poggione a Franceschi család tulajdonában lévő tradicionális montalcinói pincészet. Il Poggione különleges minőségű Brunello di Montalcino és Brunello di Montalcino Riserva borai miatt lett világhírű - 1997-es évjáratú Brunellóit a legjobbak közé sorolták. Új pincéjük, valamint a hozzá kapcsolódó kóstolóterem és bolt kedvenc célpontja a nagy olasz vörösborok szerelmeseinek.

4. LaVis - Valle di Cembra (Lavis - Trentino)

Nemcsak Trentino, de egész Észak-Olaszország vezető szövetkezeti borászata, évjáratonként 6 millió palack kibocsátásával. Miután 2005-ben megszerezték a Casa Girelli borkereskedő céget, kiterjesztették befolyásukat Piemontéra, Toscanára, Szicíliára, Abruzzira és néhány más borvidékre is. Trentinói boraik közül a Ritratto sorozat, valamint a Magyarországon is igen népszerű Mandolaia a legismertebbek.

5. Carlo Pellegrino

(Marsala - Szicília)

Az 1880-ban alapított Marsala pincészet hosszas fennállása alatt nem csupán a szicíliai bortermelés egyik vezető vállalkozása lett, neve az olasz és a nemzetközi borpiacon minőséget és megbízhatóságot jelent. Pellegrino egyszerre képviseli a hagyományos és keresett Marsala termesztési-készítési tradíciót, a megújuló szicíliai borászat újhullámát, valamint a modern stílusú Marsala technológiát Marsala Fine Rubyjával.

6. Villa Branca

(Chianti Classico - Toscana)

A párlatairól világhírű Branca család hobbiból indított 60 hektáros Chianti Classico területen lévő szőlő- és borgazdasága mára komoly és neves szentélyévé vált a klasszikus igényeket kielégítő chiantikészítésnek. A csodálatos toszkán környezetben található modern pincészet mellett igényes, stílusos panzió is elbűvöli az odalátogatókat.

7. Villa Cafaggio

(Chianti Classico - Toscana)

A magyar származású Stefano Farkas és édesapja igazi nemzetközi hírű sztárborászatot csinált a ma is dinamikusan fejlődő Villa Cafaggióból. Népszerű és igen keresett Chianti Classico és Chianti Classico Riserva boraik mellett gyönyörűszép "szupertoszkán" Sangioveséket és Cabernet sauvignonokat is termelnek.

8. Zenato

(Valpolicella - Veneto)

Sergio Zenato mértékadó Garda-tó melletti borász, aki megosztja erőfeszítését elegáns fehér Luganája és expresszíven erőteljes Amarone borai között. Arisztokratikusan komplex, 2000-es évjáratú Amarone della Valpolicellája Olaszországban és a világ nagy borversenyein egyaránt sorra lenyűgözte az első osztályú testes vörösborok bírálóit.

9. Giacomo Borgogno & Figli (Barolo - Piemonte)

A Borgogno család neve összeforrt a DOCG Barolo borok történetével. Barolo városka szívében lévő pincészetük hatalmas tárháza a II. világháborútól napjainkig terjedő időszak valamennyi kiváló évjáratú Barolójának. Legutóbb 1998-as évjáratú Barolo Classico Reservájuk nyerte el a legjobb Barolóknak járó elismerést. Figyelemre méltók még Barbera di Alba, Langhe Nebbiolo és Dolcetto di Alba boraik.

10. Fattoria del Cerro

(Montepulciano - Toscana)

A Fattoria del Cerro Montpulciano egyik vezető borászati vállalkozása. Ezt a rangot egyrészt a térségben igen nagy területűnek számító 170 hektáros ültetvényének és 700 palackos minőségi bortermelésének köszönheti, másrészt a pincészet magas minőségi színvonalának. Vörös boraik mellett - amelyeket a legjobb Vino Nobilék között tartanak számon - méltán nyernek kiváló minősítéseket desszertboraik is.

11. Ca' del Bosco

(Franciacorta - Lombardia)

A Ca' del Bosco ma Olaszország egyik legdivatosabb és legmodernebb borászata. Maurizio Zanella, ennek a különleges minőségű pezsgőket és borokat készítő pincészetnek a kreatív tulajdonosa a világ egyik leglátványosabb és legkorszerűbb technológiájú pincészetét építette fel, ami önmagában is turisztikai látványosság lehet a szép borok szerelmeseinek.

12. Albino Armani

(Veneto - Trentino - Friuli)

Az Armani család a XVII sz. óta termel szőlőt az Adige folyó mentén. A venetói ősi szőlőbirtok mellé Trentinóban és Grave del Friuliban is vásárolt a család jelentős területeket. Az Albino Armani címkével forgalmazott boraik közül a vörös Foja Tonda és Corvara, valamint a fehér Chardonnay, Pinot grigio és Sauvignon lettek méltán keresettek Olaszország határain túl is.