Pályáztak és nyertek
Folyamatosan növeli birtokát a Balatonfőkajáron és Balatonaligán gazdálkodó Feind Borház, amely 47 millió forintos támogatást nyert a Nemzeti fejlesztésit terv keretében a pincészet technikai eszközeinek fejlesztésére. A pincészet a korszerűsítés révén a barrikolt borok előállítására is képes lett.
Az évente mintegy 300 ezer palack bort előállító vállalkozás 1993-ban 15 hektárral kezdte a gazdálkodást, és ma már 82 hektár szőlőt birtokol, ebből 2000 óta 42 hektárt újra telepített – mondta el Feind Lajos, a borház tulajdonosa. A két Balaton-parti település 2004. január elsején került a Füred–csopaki borvidékhez, addig ugyanis csak bortermő helynek számított. Ennek elérésében jelentős szerepet játszott a Feind-pincészet; Siófok és Balatonfüred között más ekkora borászat nincs – tette hozzá a családi vállalkozás vezetője.
A Feind-pincészet ültetvényein nagyon sokfajta szőlő van. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy régen, amikor a badacsonyi gazdaság még működött, a szakcsoportokban nagyon sokfajta szőlőt telepítettek. Mivel ezek a borok – cserszegi fűszeres, irsai olivér, olaszrizling, pinot blanc, szürkebarát, muscat ottonel – a családi pincészet kialakításakor már ismertek voltak a piacon, a sokszínűség egyirányú utca volt – fogalmazott Feind Lajos. Ehhez társult még az 1998-as vörösboros „őrület”, amikor az addig fehérboros Balaton-környéken mindenki kék szőlőt kezdett telepíteni.
A pincészetnek azonban nem volt elegendő, a vörösbor tárolására alkalmas hordója – indokolja az uniós támogatással megvalósult projekt szükségességét a családfő. A közel 47 milliós támogatással végrehajtott fejlesztés összesen 100 milliós beruházást és sok hordót jelent.
Különösen a tölgyfa (barrique) hordó nagyon drága, darabja 65-70 ezer forint, és csak négyszer lehet a bort beletenni. A sajátos, fűszeres ízt és illatot adó eljárás literenként ezer forinttal növeli a bor árát, de ha valaki minőséget állít elő, azt a piac is elismeri – tette hozzá Feind Lajos. FE
