Gyengülő gyorséttermi piac
Leginkább a csökkenő hazai fizetőképes kereslet befolyásolja a magyar gyorséttermi piacot – mondta lapunknak Mateusz Sielecki, a hazai Kentucky Fried Chicken (KFC) és Pizza Hut éttermeket működtető lengyel AmRest Holding befektetési kapcsolatok igazgatója. Ezzel párhuzamosan hátrányosan hatnak a forgalomra az emelkedő élelmiszerárak is, de az étteremlánc a drágulást – az AmRest központi beszerzési részlegének köszönhetően – más piaci szereplőknél kevésbé érzi meg. Ezért a társaság bízik abban, hogy a fogyasztás növekszik magyarországi egységeiben.
Az AmRest Holding csoportszinten – ideértve a magyarországi beruházásokat is – 3,6 milliárd forintot költ korszerűsítésekre 2008-ban. A vállalat nálunk a közelmúltban újította fel legnagyobb KFC-éttermét az Erzsébet körút és a Király utca sarkán. A nyolchetes rekonstrukció alatt az étterem kapacitása a kétszeresére (háromszáz férőhelyesre) nőtt, ettől az AmRest többletárbevételt remél. A társaság ma Magyarországon tizenhárom KFC éttermet működtet, és az idén továbbiak megnyitását tervezi. Az elképzelésekről azonban az igazgató nem kívánt részletek közölni az AmRest varsói tőzsdei szereplése miatt. (A vállalat Pizza Hut éttermekből Magyarországon kilencet üzemeltet. A jövő évtől várhatóan idehozza a Starbucks kávézóláncot is.)
Mateusz Sielecki lapunk érdeklődésére szintén a börzei részvétellel indokolta, hogy a cég nem ad információkat egyes brandjei és leányvállalatai profitjáról, árbevételéről. (A lengyel holding tavaly a tíz legnagyobb növekedést elérő társaság között szerepelt a varsói tőzsdén.) A hazai forgalomra nézve is irányadó mutatóként szolgálhat ugyanakkor, hogy a csoporton belüli éttermek egyenkénti éves átlagforgalma négymillió zlotyra tehető, ez mintegy 294 millió forintnak felel meg.
A hazai KFC és Pizza Hut éttermeket közvetlenül az American Restaurants Kft. működteti, amelynek az AmRest Holding a tulajdonosa. Mateusz Sielecki tájékoztatása szerint a KFC – az éttermek számát és a márka ismertségét tekintve – Magyarországon a harmadik helyet foglalja el a McDonald’s és a Burger King mögött, míg a Pizza Hut a negyedik legnagyobb szereplő a hazai piaci rangsorban.
A KFC központja az amerikai Kentucky állambeli Luisville-ben van. A vállalat a világ nyolcvan országában 11 ezernél is több éttermet működtet, és naponta csaknem nyolcmillió vendéget szolgál ki. A KFC márka tulajdonosa a Yum! Brands Inc., amelynek több mint száz országban 32,5 ezer étterme van.
