Brunch, a késői reggeli avagy a korai ebéd

A hétvégék ritmusa szerencsére egész más, mint a dolgos hétköznapoké. Ilyenkor később indul a nap, több az időnk, hogy kényeztessük magunkat. Később és hosszabban reggelizünk, sőt a legjobb az, ha nagy társaságban. Erről szól a brunch (ejtsd: bráncs)!

A breakfast (ejtsd: brekföszt, jelentése reggeli) és lunch (ejtsd: láncs, jelentése ebéd) szavak összeolvasztásából keletkezett kifejezés, amely a reggeli idő után, de még ebébidő előtt kezdődő étkezéseket jelöl, kezdete 11 és 13 óra közé tehető. Főleg Amerikában népszerű étkezési forma, de már az egész világon terjed.

Kiváló időtöltés lustálkodós vasárnap délelőttön, nagy családdal vagy barátokkal közösen elfogyasztva. Nem igényel feltétlenül nagy előkészületet, hiszen mindenki hozhat valamit, és egy szalonnás tojás vagy kolbászos rántotta pillanatok alatt összedobható. Nagy sikert arathatunk egy óriási bundáskenyér partival is. Kisgyerekes családoknak szuper elfoglaltság egy reggeli brunch a játszótéren vagy akár a strandon kezdve, egész napra elhúzva. Az italok között a frissen facsart narancs- vagy grépfrútlé az igazi. Lehet teázni, és jól fogy ilyenkor a kávé, bátrabbak kipróbálhatnak finom koktélokat is.