Európa uralja a csokiipart

Németország a világ legnagyobb kereskedője csokoládé terén: az export értéke 2022-ben elérte az 5,6 milliárd dollárt, amivel  világpiac 16,9 százalékát szerezte meg. A második Belgium 3 milliárd dolláros kivitellel, ezzel a globális export 9 százalékát birtokolja, míg Olaszország a harmadik 2,5 milliárd dollárral.

A mediterrán országtól nem sokkal marad el Lengyelország: a közép-európai ország 2,4 milliárd értékben értékesített csokit. Az első tíz helyen két állam kivételével csak európai országok találhatók: a Visual Capitalist listáján az Egyesült Államok a hetedik 1,7 milliárd dolláros exporttal, míg Kanada a hatodik 2 milliárddal.

Svájc a tizedik helyet foglalja el a listán. Az európai dominancia abból a szempontból meglepő, hogy a csokoládé alapanyagát, a kakaóbabot főleg Afrikában termesztik. Azonban az afrikai országok eladják az alapanyagot, amit aztán az európai, az amerikai és a kanadai csokigyártók feldolgoznak.

Kevesebb a kakaó a szükségesnél

A globális piacon harmadik éve van hiány kakaóból, és a deficit tovább nő: a Nemzetközi Kakaószervezet szeptemberi előrejelzése 439 ezer tonnáról 462 ezer tonnára emelte, ami 45 éves mélypont.

A kakaó ára részben az El Nino miatt 300 százalékkal emelkedett az idén, áprilisban elérte a csúcsot, a tonnánkénti 10 924 dollárt, azóta 8700 dollár körüli szintre csökkent. Ám ez még mindig jóval meghaladja a tavalyi 3 ezer dolláros kurzust. Édesipari források emiatt figyelmeztettek, hogy folytatódhat a zsugorinfláció.

Ez azt jelenti, hogy még kisebbek lehetnek a csokoládétáblák, vagy olcsóbb összetevőket tartalmazhatnak, mert a gyártók próbálják ellensúlyozni a drágulást. Például az Egyesült Államokban tavaly 10 százalékkal drágult a csokoládé kiskereskedelmi ára.

A világ legnagyobb csokoládéexportőrei:

1. Németország 
2. Belgium
3. Olaszország
4. Lengyelország
5. Hollandia
6. Kanada
7. Egyesült Államok
8. Franciaország
9. Egyesült Királyság
10.  Svájc