Kínától az Egyesült Államokon keresztül az Európai Unióig csökken a rizstermelés, ami felhajtja az árakat. Ez különösen annak a 3,5 milliárd, elsősorban az ázsiai csendes-óceáni térségben élőnek jelent problémát, akiknek a rizs alapvető élelmiszer, és akik a teljes mennyiség 90 százalékát fogyasztják.
Fotó: Nhac Nguyen / AFP
A Fitch Solution előrejelzése szerint az idén 8,7 millió tonnával kevesebb rizs lesz.
Ez a legnagyobb hiány a 2003–2004-es szezon óta, amikor a deficit elérte a 18,6 millió tonnát.
Ez komoly problémát okoz a legnagyobb importőrök számára.
„Globális szinten a hiány legnyilvánvalóbb hatása az évtizedes csúcson lévő ár” – nyilatkozta a CNBC-nek Charles Hart, a cég árupiaci elemzője. Száz font (45,36 kiló) rizs átlagára az idén 17,3 dollár, és a Fitch Solution április eleji jelentése szerint csak 2024-ben esik le 14,5 dollárra. Mivel a rizs Ázsia jó néhány piacán alapvető élelmiszer, a drágulása jelentősen hozzájárul az élelmiszerár-inflációhoz és rontja az élelmezésbiztonságot.
Az a globális rizsellátás 0,4 százalékát adja, Ukrajnában pedig 2002 óta folyamatosan csökkent a termelés, 2021-ben már ötvenezer tonna alá.
A háború ennek ellenére hozzájárul a hiányhoz, mert megugrott a többi fontos gabonaféle ára,
amelyeknek Ukrajna és a nyugati szankciókkal sújtott Oroszország a fő termesztője és exportőre. Azok helyett egyre vonzóbb alternatívát nyújtott a rizs.
Fotó: Chen Zeguo / AFP
A nagyobb gondot a szokásosnál rosszabb időjárás okozta Kínában és Pakisztánban. Kína a világ legnagyobb termesztője, tavaly azonban az év második felében hatalmas mezőgazdasági területek kerültek víz alá a heves nyári monszunesők és áradások miatt többek között a rizstermés zömét Kuanghszi és Kuangtung tartományban.
Pakisztánban, amely a világ rizskereskedelmének 7,6 százalékát adja, az áradások miatt
az előző évihez képest 31 százalékkal lett kevesebb a termés,
ami az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint sokkal nagyobb visszaesés, mint amennyire eredetileg számítottak. A globális árakat tovább hajtotta, hogy India szeptemberben megtiltotta a törmelékrizs kivitelét.
Az árak emelkedése súlyosan érinti a legnagyobb importőröket, például Indonéziát, a Fülöp-szigeteket, Malajziát, az afrikai országokat, valamint azokat is, ahol nagyon magas az élelmiszerár-infláció, mint Pakisztán, Törökország és Szíria. Sokan kénytelenek lesznek megcsapolni a hazai rizstartalékokat.
Fotó: Getty Images
Azonban nem kell sokáig várni, hogy normalizálódjon a helyzet. A Fitch Solution előrejelzése szerint a termelés a 2023–2024-es szezonban az ideihez képest 2,5 százalékkal nő, a piac így majdnem kiegyensúlyozott állapotba kerül, a fő motorja pedig India lesz a következő öt évben.
Ez azonban nagyban függ az időjárástól, a rizs ugyanis kimondottan kényes növény.
Indiában a 2023 második és harmadik negyedévére jelzett intenzív hőhullámok, Kínában az elmúlt két évtized legnagyobb aszálya veszélyezteti a termést, ahogyan a legjelentősebb európai termelőknél, Franciaországban, Németországban és az Egyesült Királyságban is.
