Olcsó hentesek Magyarországról
Rabszolgabérek, embercsempészet - ilyen szavakkal jellemzi a Stuttgarter Zeitung a kelet-közép-európai hentesek németországi foglalkoztatásának körülményeit. A német húsiparban ma már jelentős részben külföldi munkavállalók dolgoznak: a Német Élelmiszer-ipari Szakszervezet (NGG) adatai szerint a csatlakozás óta 26 ezer német munkahelye szűnt meg, s 107 ezerre csökkent az ágazatban dolgozók létszáma. Az élelmiszer-ipari munkaadókat képviselő ANG ugyanakkor örül a bérköltségek csökkenésének. A húsfeldolgozás költségei 25-30 százalékkal alacsonyabbak a dánénál - írta a Frankfurter Allgemeine Zeitung.
A szakma "nemzetköziesedésének" komoly árnyoldalai vannak. A kelet-európai hentesek a német kollektív szerződésekben szereplő bér töredékéért vállalnak munkát. A vendégmunkások életkörülményeire vonatkozóan a német hatóságok szakemberei valóságos rémtörténeteket mesélnek. Az üzemekben ugyan legtöbbször betartják a higiéniai előírásokat, ám a munkavédelmi felszerelések színvonala gyakorlatilag mindig kívánnivalót hagy maga után. Néha csak 2-5, de átlagosan 8-25 euró közötti órabérért naponta akár 17 órán keresztül is dolgoztatják a kelet-európaiakat, a szálláskörülményekről pedig sokat elárul az az eset, amikor a felügyelők 50 külföldi munkást fedeztek fel egyetlen családi házban. A rémtörténetek ellenére a külföldön dolgozó magyar hentesek száma meghaladja a kétezret. Kapuvári József, a Húsipari Dolgozók Szakszervezetének elnöke lapunknak elmondta, ez a szám a hazai húsiparon belül foglalkoztatott 11 ezer ember húsz százaléka.
Kapuvári József úgy véli, főleg az alacsony bérek miatt vállalnak egyre többen külföldön, leginkább Németországban, Ausztriában, mostanában pedig Angliában és Írországban munkát. A hazai legmagasabb húsipari keresetnél négyszer nagyobb bérre számíthat, aki ezekben az országokban próbálkozik. Az osztrák és német kvalifikált hentesek 3000 euró körül keresnek havonta, igaz, az ott munkát vállaló magyarok ennek a bérnek csak a felét kapják. Ez a 375 ezer forintnak megfelelő fizetés azonban még így is háromszor több, mint amit itthon kereshetnek - hangsúlyozza Kapuvári.
Az Európai Foglalkoztatási Szolgálaton (Eures) keresztül legális módon egyetlenegy húsipari állást sem hirdetnek a német vállalkozások. Lapzártánkkor az írek hat, az Egyesült Királyság vállalkozásai 93 hentest kerestek, sőt a magyar cégek is az Euresen keresztül próbálnak hét ilyen munkakört betölteni. Az itt ígért hazai kereseti lehetőségek 57 és 150 ezer forint között változnak.
A Foglalkoztatási Hivatal adatai szerint a hazai munkaadók közel ötszáz betöltetlen álláshelyre várják a húsipari szakemberek jelentkezését. A munkaadók Zala és Somogy megyében keresik a legtöbb hentest. Kapuvári József szerint ennek ellenére szakemberhiányra csak a speciális tudást igénylő munkakörökben lehet számítani, mivel a csökkenő bérkeretek miatt főként betanított munkásokat alkalmaznak a hazai húsipari vállalkozások.
