A pulykahús is drágul

Ugyan a magyarországi pulykafogyasztás az elmúlt években némileg visszaesett, tavaly mégis növekedett, aminek az volt az oka, hogy az első fél évben a madárinfluenza hatásaként szűk volt a kínálat a konkurens terméknek számító kacsából – mondta egy szakmai rendezvényen Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács elnök-igazgatója. A rendezvényen Erdélyi István, a Magyar Pulykaszövetség elnöke, a hazai pulykapiac 40 százalékát lefedő Gallicoop Zrt. elnök-vezérigazgatója hangsúlyozta, hogy az ágazatnak jelentős költségnövekedésekkel kell szembenéznie, mivel drágult a takarmány, januártól nagymértékben emelkedik a gáz és az áram ára, illetve további munkabéremelések is lesznek. Így a pulykatermékpálya életben maradása érdekében emelniük kell a pulykahús árát. | K. B. Z.