Bevásárlás: karácsonyi kosár – majdnem igazi csoda történt

A cikk leadjében lelőttük a Karácsonyi Kosár általános poénját, miszerint a Tesco és az Auchan olcsóbb volt idén, mint tavaly, kettejük küzdelméből pedig most a brit multi jött ki győztesen. De valójában nem ez az idén a „legütősebb” infó a kosárral kapcsolatban.

Hanem az, hogy ebben a szezonban szemmel láthatóan az összes kereskedelmi lánc elkezdett egymással versengeni. Bő három éve nem volt olyan, hogy a láncok a „húzótermékek” esetében egymás alá vagy egymás mellé pozicionálják az áraikat. Külön kiemelendő a két nagy diszkont kosara, ahol egymást követték az azonos árú tételek.

Karácsonyi bevásárlás: a hiperek kosara

Ha a három lánc kosárértékének összegét összeadjuk és kivonjuk a tavalyiból, tetemes, ezer forintokban mérhető csökkenést tapasztalunk. Ezzel a számmal ugyan nem tudunk mit kezdeni, egyszerűen csak azt bizonyítja, hogy tavaly kissé túllőttek a célon a boltok, és háttérbe szorították a versengést, annak ellenére, hogy egyébként szószólói voltak annak, hogy csökkentették az árakat.

Tavaly átlagosan 6-7 százalékos árnövekedést mutattak decemberben (2022 azonos időszakához képest),

Pedig októberben és a novemberben több szakértő, sőt olvasó is jelezte felénk, hogy megint irreálisan elszálltak (nyárhoz képest) az alapvető élelmiszerek árai. A decemberi árak választ adtak a miértre. Vélhetően készültek a boltok a decemberi árkedvezményekre, ezért októberben és novemberben úgymond árakat építettek. Ahhoz, hogy ez a mondat értelmet nyerjen, ismerni kell a kiskereskedelmi akciózás szabályait.

Egy termék akciós arányát a termék előző harminc napban elért legalacsonyabb árából kell számítani. Tehát ha egy 100 forintos termék egy hónapon belül az adott boltban már volt 90 forint, de az akciós időszakban 80 forintért kínálja a boltos, akkor nem írhatja oda, hogy 20 százalékos a leárazás, hanem csak azt, hogy 12 százalék. Ez sokkal rosszabbul hat, mint a 20 százalék.

Tehát októberben és novemberben kissé megtolták a láncok a termékek árát, hogy aztán az adventi időszakban, november végétől december végéig kézzelfogható akciókat kínálhassanak a legalapvetőbb mágnestermékekre.

Miért? Mert új időszak kezdődik az élelmiszer-kereskedelemben. A jövedelmek vásárlóerejének növekedésével arra lehet számítani, hogy nő a bolti fogyasztás. A láncok közül pedig ebben az időszakban az kerül (profit tekintetében forintosíthatóan) helyzeti előnybe, aki képes elhitetni magáról, hogy olcsóbb, mint a másik.

Ki ebben, ki abban a termékkategóriában lát lehetőséget, ennek megfelelően abban a kategóriában és az ahhoz köthető termékszortimentben (például fő termék a csirkehús, hozzá kötődik a leveszöldség, paníralapanyagok és burgonya) igyekszik árelőnyt biztosítani, hogy az erre fogékony vásárlóközönség nála költsön. Minden bolt, minden lánc igyekszik megtalálni a potenciális vevőköre preferált termékeit, amiben jobb akar vagy „tud” lenni a többieknél.

Egyelőre nagyon úgy tűnik, hogy helyesen gondolkodnak, ugyanis a novemberi gyengébb forgalom után, most sorra fut be szerkesztőségünkben az információ, miszerint rég nem látott költekezésbe kezdtek decemberben a magyar vásárlók. Ennek megfelelően erős lesz a hónap forgalma. Külön kiemelendő, hogy a Black Friday katasztrofálisan gyenge volt.

Diszkontok kosara

Az Aldi és a Lidl kiszámítható volt idén , infláció alatt, de növekedett a kosárérték tavalyhoz képest. A Lidl jött ki most a versenyből győztesen, de csak azért, mert olcsóbban adta az általunk választott szaloncukrot. Hozzá kell tenni, hogy vélhetően ugyanazt az Aldi is akciózza az utolsó napokon, így eltűnhet a Lidl jelenlegi pár száz forintos árelőnye. 

Ami szembeötlő volt, hogy mindkét cég követte egymás árait, ez rég nem tapasztalt magatartás. Ugyancsak rég nem volt tapasztalható, hogy a két kemény diszkont készült a decemberi forgatagra, és jelentősen növelte a karácsonyi termékkínálatát. Az előző két évben a német kemény diszkontokban december közepén az volt az érzése az embernek, hogy nem is lesz ünnep, csak inkább többnapos munkaszünet.

Ehhez képest most zsúfolásig pakolt polcok és önmagukhoz képest jókora választék fogadta a vevőket. Ez ugyanannak a folyamatnak a része, amely a hipereknél zajlik. A diszkontok is részt akarnak maguknak a növekvő vásárlási aktivitásból és a nagyobb fogyasztóikosár-értékből. Bár hozzá kell tenni, hogy a pénzügyi adatok szerint e két kemény diszkont képes a leghatékonyabban növelni a profitját.

Tehát ha valóban ráfordulnak a piacra, a többi szereplőnél jobb nyereséget képesek elérni, mind profitrátában, mind profit ömegben.