Megújulási kényszerben a szeszgyárak

Az év második felétől csak olyan hazai szeszipari termékre alkalmazható a pálinka elnevezés, amely kizárólag gyümölcspárlatból készül - mondta Schleicher Éva, a Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács alelnöke, a Zwack Unicum Rt. tanácsadója. A követelményről a Magyar élelmiszerkönyvben rendelkeztek. Így a július 1-je után palackozott italra már az új címkék kerülhetnek, de a korában gyártott áruk 2002. december 31-ig még forgalomba hozhatók.

A pálinka névre nem jogosult termékeken csak a szeszes ital elnevezés szerepelhet, ebben a pálinka nem használható. Nem lesz törvényes az olyan név sem, mint "pálinkatartalmú szeszes ital", vagy "pálinkás szeszes ital". Schleicher Éva elmondta, hogy a terméktanács minden illetékes hatóságot megkért a gyártók és a forgalmazók az eddigieknél szigorúbb ellenőrzésére. Világviszonylatban is védeni kívánják ugyanis a pálinka nevet, hiszen a termék méltó társa az olasz grappának, a skót whiskynek vagy a görög ouzónak. Az alelnök szerint a ma a piacon található árunak mindössze 20-30 százaléka felel meg a pálinka fogalmának. Az intézkedéstől már egy éven belül érezhető arányjavulást remél a szövetség, s már tudnak olyan cégtörekvésekről, miszerint az esedékes szeszipari fejlesztésekkel, beruházásokkal már a valódi pálinka gyártását célozzák meg. Ez elsősorban a kisebb és a közepes gyümölcspálinka-gyártókra lesz jellemző. Viszont a kommersz áruk gyártóira is fontos szerep vár, hiszen a fogyasztók jelentős része még sokáig nem tudja megfizetni a 3-4000 forintos minőségű árut. A piac megtisztulására azonban már szükség van.

Fehér István