gasztroforradalom

Még a franciák is átestek a reformon

2003-tól jegyzik a gasztroforradalmat, ám közben Európa újraértelmezte a vendéglátást.
2019.12.23. 14:19 Olvasási idő: 0 perc

Milliós falatok: forradalom mindenhol

A hazai gasztroforradalom, ahogy a világon mindenütt, úgy nálunk is a fine dining helyeken vette kezdetét. A szocializmus éttermi konyháihoz szokott, de a rendszerváltás után meggazdagodott generációk együtt tanulták a modern gasztronómiát az étteremtulajdonosokkal és a séfekkel.
2015.06.03. 05:00 Olvasási idő: 0 perc