Belgium, a csokiország

Egyetlen igazi exportslágere van Belgiumnak: a csokoládé – derült ki ismét a karácsony előtti eladási adatokból. Az ágazat éves szinten 480 ezer tonnás, 2,04 milliárd eurós termelésének 75 százaléka külföldön talál gazdára, ezen belül 85 százalékot képviselnek az EU-tagországok piacai. Guy Gallet, a belga édesipari szövetség (Choprabisco) főtitkára szerint a következő években Ázsiában számíthatnak jelentősebb forgalombővülésre a belga gyártók, mivel az európai piacok gyakorlatilag telítettek.

Gallet a hamisított belga csokoládék kiszorítását és a magas minőségi színvonal fenntartását nevezi az iparág előtt álló legfontosabb kihívásnak. Ami a minőséget illeti, néhány évvel ezelőtt nagy port kavart az az uniós jogszabály, amely a kakaóvaj mellett más növényi zsírok felhasználását is engedélyezte a csokoládékban. A minőség romlásával kapcsolatos aggodalmak azonban nem váltak valóra, mivel a belga gyártók továbbra is gyakorlatilag száz százalékban kakaóvajat használnak – írja a Neue Zürcher Zeitung.

Ha a termékek minősége nem is, a belga csokoládégyárak tulajdonosi szerkezete sokat változott az utóbbi években. A 290 üzem közül egyre többet vásárolnak fel nagy nemzetközi édesipari láncok: a jól ismert Cote d’Or márkát például a Kraft szerezte meg. A multikat elsősorban a közepes méretű cégek érdeklik, a kisüzemek kevésbé keltik fel étvágyukat. (VG)