Az ágazatunk ismét problémákkal küzd, leginkább az értékesítés nehéz a méhészeknek – mondta Horváth Zsolt, a Kaposvár és Térsége Méhészeinek Egyesülete elnöke a kaposvári méhésztalálkozón. Hozzátette: sajnos az akácméz hiába hungarikum, nagyon nehezen lehet értékesíteni.
Ez azzal magyarázható, hogy a vásárlók nagyon árérzékenyek, mivel az akácméz a legdrágábbak közé tartozik. Ráadásul a termelési ár feléért veszik át a mézet a méhészektől, ezért számos termelőnél tonnaszám áll a a hordókban a korábbi évekből megmaradt méz – írja a Sonline.
Emiatt aki csak teheti igyekszik direkt értékesíteni a termékeit, vagy nagyobb hozzáadott értékkel rendelkező terméket előállítani, amelyet jobban el tud adni. A nagyon pesszimista jóslatok szerint akár a méhészek kétharmada bedobhatja a törülközőt a kedvezőtlen piaci feltételek miatt.
Ugyanakkor a méhésztalálkozón elhangzott, az senkinek sem érdeke, hogy szűküljön az ágazat, hiszen ha kevesebb a méhész, a beporzók száma is drasztikusan lecsökken, ezt pedig az is megérezné, aki drágának találta az akácmézet.
Bross Péter, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület elnökének pedig arról beszélt, hogy soha nem látott mélyponton van a méhészkedés jövedelemteremtő szintje, de ez nem azért van, mert még sosem voltak nehézségek korábban. Hanem olyan helyzet nem volt még, mint most. Az infláció három év alatt duplájára nőtt és a méz nagybani ára megfeleződött, mondta Bross Péter Kaposváron.
A hatóság elmagyarázta, hogyan ismerhető fel a hamis méz – van egy óriási félreértés
A kristályosodás nem jelent feltétlenül problémát, nem utal a méz gyenge minőségére – hangsúlyozza a Facebookon a Nébih Például az akácméz világos, hígan folyós és kevésbé hajlamos a kristályosodásra, míg a napraforgóméz sötétebb és szinte teljesen kikristályosodik. Ha egy „akácméz” erősen kristályos, valószínűleg nagyobb arányban tartalmaz egyéb virágokból (pl.: facélia) tartalmazó mézet.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.