Elindultak a bikák a vágóhidakra
Szarvasmarhából 23,3 ezer darabot vágtak le 2025 első negyedévében, 26 százalékkal többet, mint az előző év hasonló időszakában – közölte az Agrárközgazdasági Intézet. A levágott állatok élősúlya 12,3 ezer, hasított súlya 6,6 ezer tonna volt. Az élő- és a hasított súly 32, illetve 37 százalékkal múlta felül az előző év első negyedévi értékét. A marhavágás élősúlyban havonta átlagosan 4100 tonna felett alakult 2025. január–márciusban, míg a legmagasabb havi érték – a januári – meghaladta a 4500 tonnát. A levágott szarvasmarhák 51 százaléka tehén, 33 százaléka bika volt. Tehénből 5,7, az üszőből 12,5 százalékkal többet vágtak, míg a bikák vágása még erőteljesebben, 105,3 százalékkal emelkedett.
A KSH adatai szerint Magyarország a több mint 9,7 ezer tonnás export mellett 1,8 ezer tonnát meghaladó élő szarvasmarhát importált 2025 első három hónapjában. Az export mennyisége 44, az importé 80 százalékkal esett vissza az egy évvel korábbi értékhez képest. Az élőmarha-export főként
- Koszovóba,
- Horvátországba és
- Ausztriába
irányult, a kivitel 60 százaléka került a három célországba ebben az időszakban. Az import háromnegyede pedig Lettországból, Litvániából és Csehországból érkezett.
A KSH adatai szerint a szarvasmarhák összlétszáma 861 ezer darab volt 2024. december 1-jén. Az állomány mérete 2023 decemberéhez képest gyakorlatilag nem változott, 2024 júniusa óta 2,7 ezerrel csökkent. A tehenek száma 406,2 ezer volt 2024. december 1-jén, 3200-zal, alig 1 százalékkal több, mint egy évvel korábban.
Nem csak a bikák vágása nőtt, a disznóállomány is
Az első negyedévben 1 millió 217 ezer sertést vágtak le, ami 4,9 százalékkal 57 ezerrel haladja meg a tavalyi első negyedévi adatot. A levágott állatok élősúlya összesen 148 ezer tonna, hasított súlya 119 ezer tonna volt, azaz mind az élő-, mind a hasított súly 7 százalékkal haladta meg az előző év hasonló időszakának értékét. A sertésvágás élősúlyban havonta átlagosan több mint 49 ezer tonna volt, míg a legmagasabb havi érték, a januári meghaladta az 50 ezer tonnát. A sertésvágáson belül az anyakocák vágása az előző év első negyedévi 14,7 ezerről – 26,6 százalékkal – 18,6 ezer darabra emelkedett a 2025. január–márciusi időszakban.
Az élő sertés exportja mennyiségben 21, az import pedig közel 46 százalékkal csökkent éves alapon az első negyedévben, a forgalom 38 százalékkal visszaesett.
Az export 6,7 ezer tonna, az import 10 ezer tonna volt, azaz a behozatal továbbra is jelentősen meghaladja a kivitelt. Élő sertés főként Horvátországból, Szlovákiából és Németországból érkezett, a kivitel nagyrészt Romániába, Ausztriába és Szerbiába irányult.
A sertésállomány a KSH adatai szerint 2,8 millió darab volt 2024. december 1-jén. Az állomány nagysága közel 195 ezer darabbal, 7,5 százalékkal haladta meg a 2023. decemberit, míg a 2024. júniusit 57 ezerrel múlta felül. Ezzel Magyarország kilóg az uniós stagnálásból.
Az anyakocák száma 172,6 ezer volt 2024 decemberében, az állomány egy év alatt 18,7 ezerrel, 12,2 százalékkal bővült.
Lényegesen, 30 százalékkal kevesebb juhot vágtak 2025 első negyedévében, a 6,9 ezer levágott juh ekkora visszaesést jelent az előző év azonos időszakához képest. Anyajuhból több mint ezer darabot vágtak, amihez 53 tonna élősúly tartozott a vizsgált időszakban. A KSH adatai szerint a juhállomány 846,8 ezer darab volt 2024. december 1-jén, 60,3 ezerrel, 6,7 százalékkal csökkent az egy évvel korábbi létszámhoz képest. Az anyajuhok száma 2024 decemberében 674 ezer volt, 20 ezerrel kevesebb, mint egy évvel korábban.
A madárinfluenza is hatott
Ha nem is ilyen mértékben, de csökkent a baromfivágások száma is. Az első negyedévben 55,8 millió darabot vágtak le, 4,3 százalékkal kevesebbet, mint a tavalyi első három hónapban. A levágott baromfi élősúlya összesen 170 ezer tonna, vágott súlya 128 ezer tonna volt ebben az időszakban. A baromfi túlnyomó részét – darabszám alapján a 83 százalékát – a csirke tette ki, amelyből 49,9 milliót vágtak, vagyis 5,5 százalékkal növekedett ez az érték a 2024. január–márciusihoz viszonyítva.
Nagyot zuhant a vágókacsák száma, ezekből 3,7 millió került a vágóhidakra, ami 57,6 százalékos visszaesés, de a 216 ezer levágott liba is 19,5 százalékkal kevesebb, mint egy éve. Pulykából 1,3 millió darab került a vágóhidakra, 9,3 százalékkal több, mint az előző év hasonló időszakában. A baromfivágáson belül a kacsa számaránya 6,7, a pulykáé 2,3 százalék volt.
A KSH adatai szerint a tyúkfélék hazai állománya 29,4 millió darab volt 2024. december 1-jén, ami 687 ezerrel, 2,4 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbi értéket.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.