Cukorkiváltó anyag -- gyűjtőnevén: US-H mix -- felhasználásával készíthető sütőipari termékek receptgyűjteményét állította össze az egri Avefood Bt. A cég tulajdonos-ügyvezetője, Vaszily József közel húsz esztendeje kísérletezik a cukrot nem csak mint édesítőszert, hanem mint építőelemet is helyettesítő anyag cukrászati hasznosításával.