A Z generáció fizetési szokásai kiborítják a pultosokat
A csaposok nagy bánatára sok húszas éveiben járó fiatal szívesebben fizet rögtön az itala után, függetlenül attól, hogy mennyit fogyaszt majd egy este alatt – írja a The New York Times.
Ennek számtalan oka van:
- a Z generáció kevesebb alkoholt fogyaszt, mint az idősebb korosztály,
- továbbá hozzászoktak az egyszeri tranzakciókhoz, általában a telefonjukat használják,
és úgy vélik, hogy az italok vásárlása egy bárban nem különbözik attól, amikor egy kávét vásárolnak meg egy kávézóban.
Egy 2023-as Gallup-felmérés szerint a 18 és 34 év közötti Z generáció körében 10 százalékponttal csökkent az alkoholfogyasztás az elmúlt évtizedekben.
Az egyik Z generációs fiatal a lapnak úgy fogalmazott, hogy „mentálisan sokat segít”, ha nem az italozás végén kéri ki a számlát, mert akkor sokkal nagyobb eséllyel „nem esik kísértésbe”, és nem fogyaszt többet.
Egy 24 éves, New Yorkban élő pénzügyi podcaster azt mondta, hogy generációja tudatosabban bánik a pénzzel, mivel
a fiatal felnőttek annyi válságon és gazdasági bizonytalanságon estek már át, hogy legszívesebben maximum 40 dollárt (14 ezer forint) költenek el egy este.
Michael McMillan, a Marylandi Egyetem pénzügyeket oktató tanára elmondta, hogy számos digitális eszköz elérhetősége formálta a hallgatók túlzottan óvatos pénzügyi szokásait. A cikk megjegyzi: nem világos, hogy a fiatalabb fogyasztók mikor kezdtek el önmérsékletet gyakorolni a bárokban, azonban az megfigyelhető, hogy
a Covid–19-világjárvány és a bárokba járók szokásai hatással lettek a fizetési trendekre is.
„A világjárvány alatt és után egyre többen kezdtek el kártyákat használni” – mondta Doug Kantor, a Merchants Payments Coalition elnevezésű kiskereskedelmi érdekvédelmi szervezet tagja.
A Z generáció készpénzzel és pénztárcával kapcsolatos ellenszenvével párosulva a mobilfizetési lehetőségek, például az Apple Pay jelenléte hozzájárult a pénztárgépek használatának csökkenéséhez: így a vendéglátás digitalizációja feltartóztathatatlanul elterjedt.
A Z generáció tagjai kiborítják a pultosokat
Minden alkalommal, amikor egy csapos lehúzza egy vendég kártyáját, a bár fix díjat fizet, plusz az adott tranzakció százalékos arányát. Az ismételten végrehajtott egyszeri tranzakciók többe kerülhetnek a vendéglátóhelynek, mint egy teljes számla, amelyet egyszerre fizetnek ki.
Ha valaki az Egyesült Államokban például
- 100 dollárt költ (körülbelül 35 ezer forint) egyetlen tranzakció során, a százalékos díj 4 dollár (1400 forint), azaz 4 százalék lehet, plusz egy nagyjából 30 centes (körülbelül 4 forint) fix díj,
- ha egy vendég ugyanezt a 100 dollárt költi el 10 tranzakció során, a bárnak ugyanazt a 4 százalékot kell lehúzásonként felszámítania, plusz a 30 centes fix díjat szorozva 10-zel. Ebben az esetben a díjak összege már 7 dollár (körülbelül 2500 forint).
A csaposok, főleg az idősebb vendéglátósok és a Z generációs bárlátogatók között kialakult egy kommunikációs szakadék, azonban az éjszakában dolgozók állítják: ők próbálkoznak a saját szintjükön.
„Elég jól ismert vagyok arról, hogy visszaszólok az embereknek” – nyilatkozta egy bártender, aki úgy fogalmazott, hogy ha kell, akkor szerinte humoros formában próbálja körök kifizetésére rábeszélni a vendégeket.
Egy másik pultos a The New York Timesnak elmesélte azt az élményét, amikor egy baráti társaság tagjai többször is külön fizettek egy átmulatott éjszaka alatt.
A bárpult mögül az egyik pillanatban megszólította a társaságot:
Ismeritek egymást? Nem barátok vagytok esetleg? Nem fértek bele egy körbe?
A vendéglátós szerint érdemes néha tisztelettudóan kizökkenteni ezeket a fiatalokat. Szerinte anyagilag mindenféleképpen megéri.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.