A vendéglátóhelyek száma kevesebb mint 47 ezer volt a tavalyi év végén, közel ezerrel alacsonyabb mint egy évvel korábban, míg több mint 4 ezerrel kevesebb mint 2019-ben – derül ki a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) által csütörtökön közzétett statisztikai helyzetjelentésből.
Mindennek ellenére a vendéglátóhelyek bruttó forgalma (folyó áron) 1913 milliárd forint volt, amely 46 százalékkal haladja meg az egy évvel korábbi értéket. Mivel a vendéglátásban a fogyasztói árak 2022-ben az átlagos fogyasztói árindexnél 5 százalékponttal nagyobb mértékben, 19,5 százalékkal nőttek, a volumen 22 százalékkal bővült 2021-hez képest, de még mindig 4 százalékkal elmaradt a 2019-es évitől.
A vendéglátóhelyi forgalom 90 százalékát kereskedelmi vendéglátás volumene 4,8 százalékkal elmaradt, a járvány előtti, 2019. évitől, a munkahelyi vendéglátásé viszont 3,9 százalékkal meghaladta azt.
A jelentés szerint 2021-ben 400 ezer alá esett a turizmusban foglalkoztatottak száma. míg a a szálláshely-szolgáltatás, vendéglátás területén 182 ezer főt foglalkoztattak 2022-ben, ami 12,4 ezerrel több az egy évvel korábbinál, de elmarad a járvány előtti 193 ezer főtől. Valamelyest ugyan mérséklődött az üres álláshelyek száma és aránya, ám
a szakképzett munkaerő hiánya továbbra is komoly problémát jelent az ágazatban.
Tekintve, hogy a szektorban jellemző bruttó átlagkeresetek 19 százalékos emelkedés után is csak mindössze 291 ezer forintra (nettó 193 ezer forintra) rúgtak, ami a nemzetgazdasági átlag 60 százalékát sem éri el, ez annyira nem meglepő.
