Az ipari növények drágulása éves alapon tovább érzékelhető. Az olajnövények ára 2011 júliusára 35,4 százalékkal nőtt az egy évvel korábbival összehasonlítva. Az idei napraforgó és repcetermés jó volt, és a viszonylag magas áron történő értékesítés révén ágazati becslések szerint 150 milliárd forintot megközelítő árbevételük volt a termelőknek.
Az állattenyésztéssel foglalkozó gazdálkodók, illetve társaságok már nem jártak ilyen jól, igaz, a legfrissebb adatokból érezhető némi enyhülés. A régóta rendkívül magas takarmányárak mellett az alacsony árú állati termékek is drágulni kezdtek. A vágóállatok és állati termékek termelői ára 2011 júliusában 10,7 százalékkal volt magasabb, mint egy évvel korábban. A növekedés ráadásul meglehetősen egyenetlenül oszlik meg. Az elmúlt egy évben hirtelen megdráguló vágómarha már nem dönt újabb csúcsokat. Igaz, a korábbiakkal öszszehasonlítva még mindig viszonylag magasnak mondható, és ebben a hónapban még mindig 27,9 százalékos drágulást produkált éves alapon. Örülhetnek a baromfitenyésztők is: a vágóbaromfi ára éves alapon 18,2 százalékkal emelkedett. A tej termelői ára is 21 százalékkal nőtt, ám ezzel szemben a sertés csupán 0,8-es drágulást tudott felmutatni éves alapon.
„Jól látszik, hogy a rövidebb biológiai ciklusú állati termékek, így a vágóbaromfi, valamint a tej árában már komolyan érzékelhető az az áremelkedés, amely a növényi termékek drágulásából adódik” – nyilatkozta a Világgazdaságnak Éder Tamás. Az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetségének elnöke hozzátette: „A sertés hosszabb biológiai ciklusú termék, amelynél a megnövekedett takarmányárak jóval később tudnak beépülni az értékesítési árakba. A sertés árában – más vágóállatokkal és állati termékekkel összehasonlítva – lassabban jelentkezik ez. Fontos látni azonban, hogy az éves alapon 0,8 százalékos emelkedés jóval meghaladja az év eleje óta tapasztalható, július végére 10 százalék fölötti drágulás” – emelte ki az elnök.
„Ha a gabonaárak magas szinten kitartanak – ami jelenleg valószínűnek látszik –, akkor az állati termékek drágulása is tartós marad – összegezte Éder. – Mindezt kiegészíti az egész Európai Unión belül tapasztalható kínálati korrekció. A közösség területén részben a magas önköltségi árak, részben a keresletvisszaesés miatt a vágósertések számában állománycsökkenés tapasztalható, amely már önmagában árnövelő hatású.” Éder hozzátette: „A sertés árára jellemző egy éven belüli ciklus is, amelynek révén július–augusztus tájékán a legdrágább a sertés. Ez a trend most várhatóan nem érvényesül a korábbi évekhez hasonló mértékben, és elképzelhető, hogy stagnálás lesz.”
Fekete év a zöldségpiacon
Jól mutatja a németországi hasmenéses járványból való kilábalás elhúzódását, hogy idén júliusban még mindig 25,5 százalékkal volt alacsonyabb a zöldségfélék ára az egy évvel korábbinál. Ebben az időszakban a zöldpaprika például 44,7 százalékkal volt olcsóbb, mint tavaly júliusban. 2011. január–júliusban a zöldségfélék ára 11,4 százalékkal csökkent.
