Kecskesajtos kreáció a Balaton fagyija 2025-ben
Lezajlott a tizenkettedik Balaton Fagyija 2025. választás, amelynek zsűrizése idén is Balatonon, a tó közepén zajlott május 9-én, most a Balatoni Hajózási Zrt. egyik új kompján. Az eseményt hagyományosan felfokozott érdeklődés övezve, olyannyira, hogy a versenyről élőben tudósított a helyi sajtó.
Tavaly a vörösboros, fügeöntetes diófagyi vitte el a pálmát,
a XII. Balaton Fagyija választás nyertese pedig a veszprémi Füge Fagyiudvar és Kávézó kecskesajtos kreációja.
A Mekkóstollak néven bevenezett fagyi kecskesajt, sült és sós mandula felhasználásával készült.
Minőségi kézműves fagylaltok ünnepe
A Balaton Fagyija választás nem csupán egy évről évre egyre nagyobb népszerűségnek örvendő verseny, hanem a minőségi kézműves fagylaltok ünnepe.
A rendezvény célja, hogy elismerje a fagylaltkészítők magas színvonalú munkáját, felhívja a figyelmet a helyi alapanyagokra és a kreatív ízkombinációkra, valamint
tovább erősítse a Balaton gasztronómiai vonzerejét
– mondta Fekete Tamás, a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke.
A neves cukrászokból és gasztronómiai szakértőkből álló zsűri az ízvilág, az állag, a megjelenés és az innováció alapján értékeli a benevezett fagylaltokat, és azt is figyelembe veszik, hogy használnak-e régiós alapanyagot a finomság elkészítéséhez.
A tapasztalatok azt mutatják, hogy
a győztes fagylalt a nyári szezon egyik legkeresettebb édességévé válik a Balaton partján.
„Az elmúlt 12 évben egyértelművé vált, hogy a Balaton Fagyija választás a környékbeli vállalkozások és a helyi gazdaság számára is előrelépés.
A Balaton Fagyija 2025 versenyre idén 17 fagyizó és cukrászda nevezett 31 fagylaltkölteményel.
Különdíjat kapott
- a Bagaméri Fagylaltozó Balatonfüredről,
- a Pingvin Fagyizó és Cukrászda Balatonmáriafürdőről és
- a Margaréta Fagyizó Balatonszemesről.
A szervezők mindenkinek elérhetővé teszik a Balaton fagyijának megválasztott fagylalt receptjét, amelynek alapján
- a Balaton régió bármely cukrászdája, fagylaltozója elkészítheti a nyertes fagylaltot,
- ezáltal a régió klasszikus és hagyományos, jó minőségű kézműves fagylaltjai még nagyobb népszerűségre tehetnek szert.
„Jó volt látni a lokálpatriotizmust, 2025-ben is nagyon erős volt a mezőny, ha lett volna rá lehetőségünk, idén több különdíjat is odaítéltünk volna – mondta Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke, aki részt vett a zsűri munkájában.
Vörösboros fügés dió lett a Balaton fagyija 2024-ben
A balatongyöröki Promenád kávéház Balatoni Mámor nevű vörösboros fügeöntetes diófagylaltja nyerte meg a XI. Balaton Fagyija választást. A Balaton Fagyija 2024 választáson egy balatonfüredi, egy balatonmáriafürdői és egy veszprémi fagyizó kreációja kapott különdíjat. A Balatoni hekkel idén nem tarolt a tavalyi sajtos-tejfölös lángosos fagyival különdíjas cukrászda.
Vadásztak rájuk, aztán lassan beszivárgott Amerikába a nagy ellenfél: Trump már kezd rászokni – „Imádom ezt, hadd jöjjenek!"
