Az utóbbi időben az élelmiszeriparban kirobbant botrányok -- kergemarhakór, sertésvész, génmanipuláció -- világszerte megnövelhetik a biotermékek iránti keresletet. A biotermelés nálunk még gyerekcipőben jár, de a kezdeti lépések már megtörténtek. Ezt jelzi, hogy az e hónap közepén megrendezendő nürnbergi Bio Fach kiállításon huszonöt magyar cég is részt vesz.