Sokkal bonyolultabb a tojás beszerzése, mint gondolná az ember

Kétségbeesetten kapkodnak az amerikai illetékesek, hogy elegendő mennyiségű tojást vásároljanak külföldről, hogy enyhítsék a hiányt, amelyet a  madárinfluenza okoz, és az egekbe repítette az árakat, a vásárolható mennyiség korlátozására kényszeríti a boltokat és felár bevezetésére az éttermeket.

Az amerikai kormányzat már tervezi, hogy újra megadja az importengedélyt a világ legnagyobb tojásexportőrének, Hollandiának, amely a teljes globális kivitel 20,5 százalékát adja. Az engedélyt januárban vonták meg iparági gyakorlatok miatt folytatott viták miatt.

A piac második legnagyobb szereplője Lengyelország 15,6 százalékkal, és sajtójelentések szerint az ottani, de a francia és az indonéz termelőknél is folyamatosan érdeklődnek az amerikai követségek és a washingtoni agrártárca a lehetőségek iránt.

Az Egyesült Államokban tömegével kell elpusztítani a fertőzött szárnyasokat a madárinfluenza miatt, a tavalyi 65 százalék után az idén az év első két hónapjában újabb húsz százalékkal drágult a tojás, de az agrártárca szerint az idén 41,1 százalékos lehet az áremelkedés.

 A Forbes tudósítása szerint Brooke Rollins mezőgazdasági miniszter bejelentette, hogy legalább egymilliárd dollárt szánnak a válság megoldásának, hogy „a tojás ismét megfizethető legyen az amerikaiak számára”. Sokan már tyúkot tartanak, annyira drága a tojás.

A tojás importja nem egyszerű

Nem könnyű azonban tojás importálni, a rövid eltarthatósága és a törékenysége miatt értelemszerűen nehéz szállítani, ami azt is jelenti, hogy nincs belőle túl sok fölösleges mennyiség. Az állati eredetű termékekre ráadásul a legtöbb országban szigorúbb kereskedelmi szabályok vonatkoznak, és a madárinfluenza sem csak az Egyesült Államokban okoz járványt.

A francia tojástermelők szövetsége például egy interjúban elmondta, hogy azt voltak kénytelenek válaszolni az amerikaiaknak, hogy nincs eladható árujuk, az Európában is nagyon kevés a felszabadítható mennyiség, bár a világ tíz legnagyobb exportőre között öt ország is van a kontinensről,

• Hollandia,
• Lengyelország,
• Németország, 
• Belgium,
• Spanyolország.

A nagykereskedelmi tojásárak kétéves csúcsra ugrottak ugyanis az Európai Unióban, több országban pusztít a járvány, ami például Franciaországban is hiányt okoz.

Az egészségügyi engedélyek megszerzése tovább bonyolítja a helyzetet

A távolság miatt még azok az országok sem tudnak friss tojást exportálni az Egyesült Államokba, ahol lenne elég tartalék. Katarzyna Gawronska, a lengyel Baromfi- és Takarmánytermelők Nemzeti Kamarájának igazgatója arról számolt be a Bloombergnek, hogy tájékoztatták az érdeklődő amerikai nagykövetséget: friss tojást csak korlátozottan, feldolgozott tojásterméket viszont „nagyon nagy mennyiségben” tudnának exportálni – ez azonban nem tölti fel az amerikai boltok polcait.

Gawronska arra is felhívta a figyelmet, hogy további kereskedelmi akadályt jelentenek a tojás mosására vagy kezelésére vonatkozó előírások közötti különbségek, valamint az engedélyek beszerzésének szükségessége. Lengyelország például rendelkezik a szükséges egészségügyi bizonyítványokkal az Egyesült Államokban feldolgozásra szánt tojásokhoz, de a kiskereskedelmi forgalomban történő értékesítéshez nem.

Más esetekben az Egyesült Államokkal folytatott tojáskereskedelem hiánya azt jelenti, hogy a helyi termelőknek fel kell zárkózniuk.

Az Inovo spanyol beszállítói csoport jelenleg próbálja megállapítani, hogy milyen mennyiséget tudna szállítani az Egyesült Államokba, mondta María del Mar Fernández Poza igazgató. A szervezet már tárgyal az egészségügyi tanúsításról az amerikai agrártárcával.

Mindenki védi a saját piacát is

Mivel a tojás világszerte fontos része az étrendnek, egyes országok máris lépéseket tesznek annak megakadályozására, hogy túl sok kerüljön belőle külföldre.

Törökország például elsőként sietett az amerikaiak segítségére, júliusig 15 000 tonnát tervez eladni az Egyesült Államokba, nemrégiben azonban 

 Ott is pusztít a madárinfluenza, és a tojás fontos étel a folyamatban lévő szent hónap, a ramadán idején.

Ráadásul hiába az Egyesült Államok a világ egyik legnagyobb piaca és vonzó üzleti lehetőséget kínálnak a magas árak, a globális kínálatnak csak a három százaléka kerül exportra.

„Ez egy nagyon helyi iparág” – hangsúlyozta Nan-Dirk Mulder, a Rabobank állati fehérjékkel foglalkozó vezető globális szakértője. „Ha újra egyensúlyba akarjuk hozni a piacot, akkor nagy mennyiségekre van szükség, ez pedig rövid távon szinte lehetetlen megtenni” – tette hozzá.

Izraelben a húsvét alatt lehet hiány

Izraelben is jelenős tojáshiánytól tartanak a forgalmazók annak ellenére, hogy a kereslet 90 százalékát helyi forrásból fedezik. A húsvéti ünnepek idején azonban megnő az igény, mert az elfogyasztott ételekhez sok tojást használnak, az agrártárca ezért engedélyt adott 105 millió tojás importjára.

Ez azonban nehézséget okoz, Izraelben ugyanis a tojás hatósági áras, azért a minisztérium szerint „kétségtelenül a legolcsóbbak közé tartozik jelenleg a világon”, tudósított a Jediot Ahronót. Harmadannyiba kerül, mint az Egyesült Államokban, tucatonként 3,5-3,8 dollárnak megfelelő összegbe, míg az amerikaiaknak már akár 9,6 dollárt is kell fizetniük érte. (Egy dollár 367,5 forint.)

A hatósági ár azonban külön kihívást jelent az importőröknek, mivel külföldről csak egyre drágábban tudják beszerezni a tojást.