Húsvéti sonka: ezek a Hússzövetség elnökének jótanácsai – válasszuk a hazait és a minőségit

A hús bizalmi termék, ezért olyan gyártótól, olyan forgalmazótól érdemes megvenni az ünnepi asztalra valót, amelyben eddig nem csalódtak – mondta a Világgazdaságnak Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének társadalmi elnöke a húsvéti sonka vásárlásáról.

Felhívta a figyelmet arra, hogy

Éder Tamás szerint tisztában kell lenni azzal is, hogy a húsvéti füstölt áruk kategóriájában nagyon sokféle minőségű termék található a piacon.

• A 2700-3000 forintos gyorsérlelt, főtt sonka
• és a 4000-4500 forint feletti hagyományos érlelésű sonka 

nem ugyanaz a termék – hangsúlyozta. Azt is kiemelte, hogy vásárláskor érdemes gondosan ellenőrizni a termék minőségmegőrzési idejét, hiszen az akciós termékek között lehet olyan, amely hamarosan lejár. Javasolta azt is, hogy az olcsóbb, gyengébb minőségű termékek helyett vásároljunk biztonságos, finom magyar húst.

Arról is beszámolt, hogy húsvétkor változnak a sonkavásárlási szokások is, hiszen ilyenkor a legtöbben egyben vásárolják meg, míg máskor leginkább szeletelve kérik az emberek. Hozzátette, hogy az olyan típusú füstölt húsáruk forgalma, mint a kötözött vagy a parasztsonka, év közben lényegesen kisebb.

Húsvéti sonka: családonként közel hatezerért vesszük

A Hússzövetség rendezvényén arról is beszéltek, hogy milyen volt a 2024-es húsvét számokban, ha a kötözött és érlelt füstölt sonkák piacát nézzük:

• 2990 tonna sonka fogyott,
• mintegy 1,7 millió háztartás vásárolt
• átlagosan 1,8 kilogrammot,
• családonként 5838 forintért,
• összességében közel 10 milliárd forintért.