Vibrálást tapasztaltak a Top 100 Magyar Bor 2025 nyertes italában
A Top 100 Magyar Bor 2025 a legjobb tételeket mutatja be a pezsgőtől a rozén át egészen az édes borokig – írja a Mindmegette. A borakadémikusok közel ötszáz tételből választották ki a legjobbakat. A megmérettetésre bármely borászat vagy kereskedés nevezhetett olyan borral, amely a 2025. novemberi megjelenéskor is forgalmi tétel a piacon.
Megjelent a Top 100 Magyar Bor 2025 kiadvány
A nemzetközi borakadémikusokból álló szakértő zsűri több napon át kóstolta a borokat, majd a legjobbaknak ítélteket újrakóstolták. Így alakult ki a végső sorrend, és derült ki, hogy melyik bor lett az idén a legjobb.
Íme a legjobb magyar bor
Az idén egy olyan borászat nyert, amely 2023-ban már az élen végzett, akkor a pincészet egy másik borával érdemelte ki a legjobb helyezést.
A győztes borászat a villányi Riczu Tamás Pincészet lett, amely ezúttal a 2021-es villányi franc-jával nyerte meg a versenyt.
Ami miatt rajongani lehet ezért a borért a Mindmegette szerint, az a rendkívül komplex gyümölcsösség,
- ami a pirostól a sötétkékekig a kedvenc bogyósaink ízét mind-mind felidézi,
- de kápráztatóan egyensúlyoz a szörpös kedvesség és a sötét, érett mélységek között
- anélkül, hogy egy pillanatra is elnehezülne vagy vesztene az eleganciájából.
A fajta savtartalma magasabb sok más kék szőlőénél – ez pedig Riczu Tamás keze között külön, új minőséget kap. A borászt ugyanis a savak virtuózának is hívhatnánk, hiszen a boraiban bevallottan szeret rájátszani ezek szerepére.
Vibrálást tapasztalt a Mindmegette a nyertes borban
Borai ennek köszönhetően vibrálók, élénkek és hosszan érlelhetők. Kóstolva megakasztják a beszélgetéseket, és kikövetelik maguknak a figyelmet. A teljes mértékben bio módon gazdálkodó siklósi családi borászat képviselői rendkívül boldogok, hogy egy olyan fajtával – a villányi franc-nal – sikerült nyerniük, amely kiemelt figyelmet kap a borvidéki borászkodásban és bormarketingben.
„Nem sok borász életében adatik meg, hogy két év különbséggel kétszer is nyerjen, ráadásul nem is ugyanazzal a borral! Óriási eredmény, hogy a franc nyerte meg, hiszen ez a borvidék státusszimbóluma, erre irányul a legtöbb figyelem” – idézi a kiadványból a lap Riczu Tamást, aki 2023-ban egyébként a Symbol 2018 borral lett első.
Tokaj adta a verseny második helyezettjét
A Top 100 magyar bor versenyben 2025-ben a második helyezett – és egyben a legjobb fehérbor – egy tokaji furmint lett: a Harmónia Szőlőbirtok 2023-as tétele. A Harmónia új szereplő a borpiacon, ez az első évjárata, amellyel máris az élre tört. A harmadik helyezettről már nem számol be az írás. Felhívja viszont a figyelmet, hogy a kiadványban a teljes listák mellett borleírások és további, borral kapcsolatos olvasnivaló is találhatók. Ilyen a bor jövőjéről szóló összeállítás, amelyben a zsűritagok és a kategóriagyőztes borászok nyilatkoznak.
