Andrássy úti luxushotel: prémiummarhahúsokra alapozták az éttermi koncepcióváltást
Újradefiniálja a hazai gasztronómiai életet a Dreschler-palotában, az egykori Balettintézet pompásan felújított épületében működő luxushotel, a W Budapest étterme, amely egy új koncepciót követve a Le Petit Beefbar családjának tagja lett nemrég.
A W Budapest Hotel földszintjén 2023 októberében nyílt, a világhírű Riccardo Giraudi által megálmodott ázsiai ihletésű Nightingale by Beefbar étterem hamar kedvelt társasági találkozóhellyé vált a budapestiek és a turisták körében is.
2025 tavaszán azonban új fejezet kezdődött itt: a 2005-ben Monte-Carlóból elindult hálózat, a Beefbar 20. évfordulója alkalmából az étterem a nemzetközileg elismert Le Petit Beefbar család részévé vált.
Ez a lépés nemcsak két évtizedes kulináris kiválóságot ünnepel, hanem egyúttal az első lépés is casual luxury dining fogalmának hazai meghonosítása felé – tudatta a szálloda.
A Le Petit Beefbar
- a klasszikus steakhouse hagyományait ötvözi a modern bisztróhangulattal,
- a „kicsi” az intimebb környezetre és a könnyedebb fogásokra utal, miközben
- változatlanul a prémiumminőségű húsételekre, elsősorban a vagjura és a black angusra fókuszálnak.
A W Budapest falain belüli változás a Beefbar ikonikus fogásainak sikerét tükrözi, valamint azt a dinamikus fejlődést, amely a márkát világszerte jellemzi. Ennek jegyében London, Párizs, Nizza, Strasbourg és Prága után Budapest is csatlakozik e rangos gasztronómiai klubhoz.
Az étterem kifejezetten a kozmopolita ínyenceknek szól,
akik egy kötetlen, de mégis kifinomult kulináris élményre vágynak.
A modern luxus újragondolása ez, amely az ikonikus Beefbar-ízeket adja továbbra is, de egy kis francia brasserie-csavarral. Az olyan signature fogások, mint
- a klasszikus Steak-Frites,
- az Unagi Salmon,
- a Black Angus Ribeye, valamint
- a házi hasábburgonya és krumplipüré
a Beefbar ikonikus mártásaival ugyanis már világszerte meghódították a közönséget.
Az ebéd kiemelt fogásai között szerepel Budapesten a lángos paradicsomszósszal, hazai paprikás szalámival és mozzarellával, valamint a lassan párolt borjúhúsból, Manchego sajtból, chimichurri szószból készült a Baby Quesadilla.
A desszertek közé
bekerült az aranygaluska is, mint az ikonikus helyi kedvencek egyike.
Az étterem enteriőrjét a hely különleges kulturális öröksége inspirálta, a hagyományokat modern eleganciával ötvözve tisztelegnek a múlt előtt: a Le Petit Beefbar Budapest otthona ugyanis az a Drechsler kávéház, amely egykor a főváros értelmiségi és művészi életének egyik meghatározó pontja volt.
Egyre több luxushotel veszi célba Magyarországot
Legalább ezer szobával bővült tavaly Budapest szállodai kapacitása, amit gyorsan felszívhat a kereslet, ha nem lesz lassulás. Az új szereplők jókor érkeznek a hotelpiacra, a magyar főváros külföldi vendégforgalma ugyanis dinamikusan nő. A további kapacitásbővítést viszont a magas hitelkamatok fékezik, fejleszteni most leginkább önerőből éri meg.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.