Megvizsgálta a hatóság a rozé pezsgőket: kiderült melyikkel érdemes és melyikkel nem szabad koccintanunk szilveszterkor
Az év végi ünnepek kapcsán nem meglepő módon az ellenőrzések középpontjába kerültek a karácsony és az újév népszerű ételei, italai, termékei. A Szupermenta legutóbbi terméktesztjén a száraz rozé pezsgőket vették górcső alá a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei.
A hivatal hétfői közleménye szerint a Nébih szakemberei – a nagy kereskedelmi láncok kínálata alapján – 23 száraz rozé pezsgőt hasonlítottak össze a Szupermenta legújabb terméktesztjén. Édességi kategóriájukat tekintve brut nature, extra brut, brut, extra dry és dry kategóriájú termékek is szerepeltek a tesztben, melyek közül 14 pezsgő palackban, 9 pedig tartályban erjesztéssel készült. A 0,75 literes kiszerelésű italok között 12 hazai és 11 külföldi volt.
A laboratóriumban a szakemberek ellenőrizték – többek között – a pezsgők alkohol- és cukortartalmát, valamint a bennük lévő szén-dioxid mennyiségét és eredetét is. A tesztelt rozék alkoholtartalma – címkéjük szerint – 10,5 százalék és 12,5 százalék között mozgott, az értékek megfeleltek az analitikai vizsgálatok méréseinek.
A pezsgőkészítésnél a természetes erjedésből származó szén-dioxid a minőség és az eredetiség garanciáját jelenti, ugyanis hozzáadott szén-dioxid esetén csupán habzóbornak és szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbornak nevezhető az adott ital. A szén-dioxid stabil C13izotóp-vizsgálatával ellenőrizték a szakértők, hogy a termékek valóban a hagyományos módszer szerint készültek-e, azaz a tesztelt pezsgők buborékjai természetesek-e, vagy mesterségesen kerültek az italokba. A vizsgálatok alapján megnyugtató eredmények születtek, ugyanis a tesztelt pezsgőkben lévő buborékok természetes úton, a pezsgő erjedése során keletkeztek. Általánosságban elmondható, hogy az italok beltartalmi és élelmiszer-biztonsági jellemzői megfeleltek az előírásoknak.
A szakértők a jelölésvizsgálat során ellenőrizték, hogy a kötelezően feltüntetendő tartalmi elemek – mint például az alkoholtartalom és a forgalomba-hozatali azonosító – szerepelnek-e a címkéken, valamint az egyéb jelölések megfelelnek-e a kritériumoknak.
E téren öt esetben állapítottak meg hibát a szakemberek. Három tételnél a kiszerelésen levő QR-kód leolvasásával megjelenő információkkal kapcsolatban merült fel kifogás.
Egy pezsgőnél nem igazolt földrajzi árujelző feltüntetésével adódott probléma, egy terméken pedig nem egyezett az eredeti és a kiegészítő magyar nyelvű címke adattartalma. Ezekben esetekben jogsértő jelölés miatt hatósági eljárás indult az érintett termékek előállítóival, forgalomba hozóival szemben.
A Nébih közzétette a rangsorát is
A Szupermenta terméktesztek egyik legnépszerűbb mozzanata a kedveltségi vizsgálat, melynek során szakértők és laikusok pontozzák a termékeket.
Értékelésük alapján a palackban erjesztett rozé pezsgők közül
- a dobogó legfelső fokára a Veuve Pelletier brut rosé pezsgő kerülhetett,
- második helyen a Veuve Clicquot brut rosé pezsgő végzett,
- harmadikként a Moet & Chandon rosé imperial pezsgő zárt.
A tartályban erjesztett rozé pezsgőket illetően
- első helyezett lett a Törley Selection Rosé Sec,
- a dobogó második fokán az Allini prosecco rosé D.O.C extra dry végzett,
- a harmadik helyet pedig a Tesco Finest D.O.C. Prosecco rosé brut pezsgő érdemelte ki.
Erre pezsgőt bonthatunk: uniós oltalom alá került egy kedvelt magyar pezsgő
Az Európai Bizottság november elejei döntése nyomán az etyeki pezsgő bekerült az oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) nyilvántartásába. Ezzel az etyeki pezsgő a kontinens egyik kiemelkedő bor- és pezsgőtermékévé vált. Az etyeki pezsgő megjelölés ezzel bekerült a már több mint 3679 védett megnevezést tartalmazó eAmbrosia uniós adatbázisba.
Ennek az elismerésnek köszönhetően hatalmas lehetőségek nyílhatnak meg nem csak az etyeki pezsgő, de más hazai bor- és pezsgőtermékek előtt is.
