Sokkot kaphatnak az amerikaiak a pulyka árától az idei hálaadáson
Az idei hálaadás alkalmával sokan nem engedhetik meg majd maguknak, hogy az asztalra kerüljön az ünnepi menü legfontosabb része, a pulyka. A madárinfluenza miatt ugyanis jelentősen csökkent az amerikai állomány, ami a fellegekbe repítette az árakat, így alaposan utána kell járniuk a vásárlóknak, hogy hol szerezhetik be a húst a lehető legelfogadhatóbb áron.
Az idén egy hónappal korábban kezdődött a halálos madárinfluenza-szezon, de az év eleji is katasztrofális volt az Egyesült Államokban, ezért az amerikai farmok szövetsége, az American Farm Bureau Federation szerint majdnem negyven éve nem látott mélységekbe süllyedt a pulykaállomány.
A hiány következtében tavaly októberhez képest
a nagykereskedelmi árak 75, a kiskereskedelmiek 25 százalékkal emelkedtek.
Előbbiek tavaly kilónként 1,88, a múlt hónapban 3,42 dolláron álltak a mezőgazdasági minisztérium adatai szerint. (Egy amerikai dollár 334,8 forint.)
A Purdue University College of Agriculture elemzése szerint az idén november 27-re eső hálaadásra átlagosan 31 dollárba kerül majd a fogyasztóknak egy 7-8 kilós pulyka beszerzése. Az árak azonban széles skálán mozognak a minőségi különbségek miatt, mert a szabad tartású állat drágább.
A pulyka ára attól függ, hogy mikor rendelte meg a bolt
Az ár szempontjából kulcsfontosságú az is, hogy a kiskereskedők mikor rendelték meg a pulykát, magas árakkal szembesülhetnek ugyanis az azonnali piacon azok a kiskereskedők, akik ezt nem tették meg időben. Náluk akár húsz dollárral többe kerülhet az ünnepi vacsora főfogása.
Az előrelátó és előre tervező nagy élelmiszeráruház-hálózatok ki is használják ezt vevőcsalogatásra. A Walmart például teljes vacsoracsomagot kínál tíz főr részére, pulykával együtt fejenként nem egészen négy dollárért.
A többiek sem maradnak ki:
- az Aldi szintén tízfős csomagját 40 dollárért,
- az Amazon az ötfőset 25 dollárért,
- a Target a négyfőset 20 dollárért kínálja.
Mások, például a ShopRite és a Foodtown ingyen adják az 5-10 kilós pulykát annak, aki 400 dollárt költ hálaadásnapi bevásárlásra.
Saját márkás termékekből olcsóbb a hálaadás
Bár az infláció április óta gyorsul, a fogyasztói árak szeptemberben 3 százalékkal emelkedtek, a Wells Fargo szokásos hálaadás napi árjelentése szerint az ünnepi menü 2-3 százalékkal olcsóbb lehet a tavalyinál attól függően, mint vásárol az ember: saját márkás termékekből 80, márkás hazaiakból pedig 95 dollárba kerül egy vacsora egy négyfős család számára, ami azonban jóval drágább az akciós csomagoknál.
„Jelentésünk szerint a fogyasztók többet költenek idén, mert inkább a kész és az otthon összeállítandó ételek keverékét választják, előbbiek pedig drágábbak” – írta Michael Swanson, a Wells Fargo Agri-Food Institute vezető agrárközgazdásza.
A magas pulykaárak miatt sokak számára alternatívaként szolgálhat főfogásnak a sonka,
vagy az is, ha a hentesnél nem teljes madarat, hanem csak annak bizonyos részeit vásárolják meg, mert azok olcsóbbak.
A kormányzati leállás miatt nincsenek adatok
A pulykaállomány csökkenését nem csupán a fogyasztók érzik meg, elbocsátásokhoz vezetett a baromfitelepeken is; van olyan termelő, aki 48 ezer pulykát veszített a madárinfluenza miatt.
Az agrártárca előrejelzése szerint jövőre már nőhet az állomány, ha a járvány mérséklődik, amire az eddigi jelek szerint kicsi az esély. De még ebben az esetben sem várható 2026-ban sem az árak jelentős csökkenése, annyira kevés jelenleg az állat.
Szeptemberben két államban, Észak- és Dél-Dakotában jelentettek megbetegedéseket, de a többi nagy pulykatenyésztő államból nem tudnak pontos adatokat nyilvánosságra hozni a rekordhosszúságú kormányzati leállás miatt.
Az utazás is problémát jelenthet, ha az ünnepig nem áll helyre a rend, a légi forgalom csökkentéséről döntött az adminisztráció, hogy enyhítse a légi irányítók leterheltségét.
Hogyan ünneplik a hálaadást az amerikaiak?
A chicagói székhelyű NIQ globális marketingkutató felmérésének eredménye szerint az amerikaiak 39 százaléka tervezi idén maga elkészíteni az ünnepi vacsorát, 20 százalék vásárol hozzá kész termékeket.
A többség, 58 százalék aggódik a folyamatosan emelkedő élelmiszerárak miatt, ezért a válaszadók 31 százaléka választ saját márkás terméket, ha lehet.
Mások másféleképpen próbálnak meg spórolni
a USA Today tudósítása szerint: 31-31 százalékuk kisebb összejövetelt tervez, vagy elhagyja a nem létfontosságú dolgokat, például a virágdíszeket, míg 27 százalék kevesebb köretet tálal idén.
